做鸽子汤的注意事项有哪些

1.不宜放太多蛋白质丰富的食材

鸽子汤本就蛋白质丰富，如果与其他蛋白质含量高的食物一起煮，比如：花生、蛋、豆类等，会导致营养过剩，可能给身体造成负担，容易出现消化不良的情况，所以不建议放太多蛋白质丰富的食材。

2.建议用4周龄的幼鸽来煮

4周龄左右的幼鸽体型大，口感好，肉质鲜嫩美味，营养价值比较高，是很好的滋补品，更能满足人们的营养需求。