沙棘果，性温，味酸。含有的大量氨基酸和有机酸等，能够促进胃液分泌，可以起到养胃健脾，理气疏肝及助消化的功效；含有的黄酮类物质，可以消炎及促进毛细血管血液循环，起到平喘止咳，利肺化痰的功效；含有的有机酸，可以起到排除肝脏毒素的作用，可以保护肝脏；含有的磷脂类化合物，可以促进细胞代谢，起到改善肝功能，预防脂肪肝及肝硬化的功效；沙棘还可以降低胆固醇，起到预防冠状动脉粥样硬化性心脏病发生的功效。