西瓜属于增肥食品。西瓜虽然属于水果类食品，但里面的葡萄糖含量比较高。大量食用西瓜后，摄入的葡萄糖超过人体的消耗需要，可以导致葡萄糖在体内蓄积，蓄积的葡萄糖，可以给糖脂的形式存在，或者转化成脂肪组织，都可以导致增效果。不过西瓜中的水分超过总量的95%，如果1次摄入不是太多，摄入的葡萄糖可以通过运动，劳动等方式，被体消耗掉，不至于增肥。