这两种肉各有各的好。体力劳动者可适当吃红肉，脑力劳动者则要多吃白肉；女性可多吃白肉。多吃红肉易致心血管疾病和认知障碍，应以吃白肉为好；孩子处于发育期，两种肉都要吃。