蜂蜜既是食物也是药物，蜂蜜中含有大量的蛋白质、有机酸、矿物质以及多种纤维素等营养成分，适量的吃些蜂蜜，能够补充人体所需要的营养物质，对增强体质有一定的辅助作用，能够增强自身的抵抗力。而且蜂蜜中含有大量的果糖、葡萄糖等成分，能够促进肠胃的蠕动，适当的吃些蜂蜜，能够预防便秘以及缓解便秘引起的不适症状，比如腹痛、腹胀等。此外，蜂蜜中还含有大量的碳水化合物，适当摄入能够补充人体所需要的能量，可以缓解疲劳。

在食用蜂蜜的时候，最好用温开水进行冲服，如果用开水冲泡，容易破坏蜂蜜中的营养成分。糖尿病人不宜吃蜂蜜，因为蜂蜜中含有大量的葡萄糖，吃了以后容易导致血糖升高。腹泻的人也不建议吃蜂蜜，因为蜂蜜有润肠通便的作用，吃了以后会导致腹泻的症状加重。