一字之差，截然不同。

鱼油是深海鱼体内全部油脂类物质的总称，包括体油、肝油和脑油等，是带有微弱鱼腥味的油状液体。主要成分是ω-3不饱和脂肪酸，包括 EPA 和 DHA。

前者可以在一定程度上改善血脂状况。后者则主要作用于大脑，有研究发现，它有促进大脑和视力发育的功能。

鱼肝油是从海鱼的肝脏中提取的，主要成分为维生素 A、维生素 D。除此以外还会添加明胶、纯化水和甘油等成分。

至于要不要买来吃……

鱼油没有大多数宣传口号中说的那么强力与有效。买来吃也行，省下买鱼油的钱，多买几条鱼吃可能更好。

如果孩子缺乏维生素A和维生素D，那应该在医生指导下，买维生素 AD 制剂来吃。

真正的鱼肝油，所含两种维生素的比例并不适合作为补剂，不能乱给宝宝吃，家长们不要搞混了。

作为药店中常用，消费者也很喜欢的保健品：

鱼油

鱼肝油

因为名字的一字之差，常被混淆。下面我们来学习一下两者的区别？

一、主要成分不同

鱼油：DHA和EPA

由整条鱼的脂肪提取而来，包括体油、肝油和脑油，主要成分是DHA和EPA。人体无法自身合成这种营养物质，需要从膳食中摄取。

DHA：俗称“脑黄金”，是大脑和视网膜的重要构成成分，是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础。

EPA：被称为“血管清道夫”，可疏导清理血管，改善血液粘稠，调节血脂，能促进脂肪代谢。

鱼肝油：维生素A及维生素D

主要由鱼类的肝脏中提取，主要成分有维生素A及维生素D。

二、主要功效不同

鱼油：预防关节炎、老年痴呆，降血脂

鱼油中DHA，对视力及脑细胞有好处，可活化脑细胞，改善记忆，并增加眼睛感光细胞活性、改善视力。而EPA能降低血液黏稠度，预防动脉硬化、中风和心脏病。

鱼肝油：预防夜盲症、佝偻症

鱼肝油中的维生素A可维持机体正常生长、生殖、视觉、上皮组织健全及抗感染免疫能力；而维生素D可促进钙质吸收。

三、适宜人群不同

鱼油适宜的人群

饮食不均衡及较少摄入鱼类的人士；常年使用电脑，眼睛容易疲劳的人士；心血管病患者；用脑过多者。

鱼肝油适宜的人群

刚出生幼儿；足不出户少晒太阳者；过敏性鼻炎患者；孕产妇。

注意事项

维生素A和维生素D均属脂溶性维生素，长期大剂量服用会在体内蓄积，引起肝脏中毒。因此，在服用鱼肝油时，应注意控制剂量。

鱼油和鱼肝油属常见的保健品，名字相似，也都是圆圆亮亮的黄色透明胶囊，很容易弄混，但两者的功效大有不同。广州中医药大学第一附属医院药学部孙虚主管药师就告诉你两者有何不同。

两者的样子很相似 图/视觉中国

一起来认识鱼肝油

鱼肝油是直接从鲨鱼、鳕鱼等海鱼肝脏中提炼出来的脂肪，其性状为黄色至橙红色的澄清液体，微有特异的鱼腥臭，但无败油臭。市面上的产品有保健品，也有OTC药品，主要成分是脂溶性维生素A和维生素D。

维生素A对保持夜间视力具有重要作用，能够避免因为维生素A缺乏导致的夜盲症、干眼症，以及反复的呼吸道、消化道感染；维生素D主要功能是促进小肠粘膜对钙、磷的吸收，从而预防佝偻病。

鱼肝油有利于钙的吸收

哪些食物有类似鱼肝油功效

【维生素A】的摄入可以通过猪肝、蛋黄、胡萝卜、红薯、牛奶、菠菜、柿子、橘子等食物来获得。

【维生素D】可以通过吃一些脂肪含量较高的海鱼、动物肝脏、蛋黄和奶油来摄取，此外，适当的晒晒阳光也可以促进体内合成维生素D。

一起来认识鱼油

鱼油是深海鱼体内全部油脂类物质的总称，包括脑油、肝油和体油。虽然都来自于鱼，但其与鱼肝油完全不同，其主要成分是ω-3不饱和脂肪酸，包括二十二碳六烯酸（简称DHA）和二十碳五烯酸（简称EPA），有调节血脂、预防心脑血管疾病，促进幼儿大脑和视网膜神经发育等功效。

目前认为鱼油可以降低血甘油三酯水平，因市面上的深海鱼油制剂大多为保健品而非药品，其成分和质量无临床试验验证，故有心血管风险的人群切不可将鱼油替代降脂药服用。

哪些食物有鱼油功效

而对于鱼油，可以通过适当的多吃些鱼来替代，如鲈鱼、鲑鱼、鲱鱼、沙丁鱼、三文鱼、长鳍金枪鱼等都含有较多的ω-3不饱和脂肪酸。