家里孩子学习压力大，吃点蛋白质粉加强营养，提高学习效率；老人身体素质差，也来点蛋白质粉增加抵抗力；

朋友住院了，送点蛋白质粉，让他早日康复......

很多人都希望通过蛋白质粉增加营养，提高免疫力。

人们究竟需不需要补充蛋白质粉，蛋白质粉是不是这么万能呢？

所谓蛋白质粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白或上述几种蛋白的组合体构成的粉剂。从其成分不难看出蛋白质粉主要是针对蛋白质不足者补充蛋白质。

对于正常人而言，只要坚持合理、均衡地饮食，蛋白质缺乏的情况一般是不会存在的。健康人群完全可以从日常饮食中摄入足够的蛋白质，如果人们能够保持每日饮食品种的丰富、多样，达到平衡膳食，完全没有必要再去额外补充蛋白质粉，相反如果额外摄入过多蛋白质粉，反而给肝肾带来负担。

什么人需要补充蛋白质粉？

在营养学上，将蛋白质粉制剂归于“组件”制剂，是我们整体营养中一个组成部分，不承担补充全部营养的责任。可以说，蛋白质粉并非是一种适于所有健康人的补充剂，它的应用对象是某些疾病群体、处于特定生理及年龄阶段的个体。对于能够正常进食的人群来说，大运动量的人、孕妇、挑食偏食的儿童、素食者、肠胃较弱的老年人是可以适当吃一些蛋白质粉来改善日常饮食中蛋白质摄入不足的情况。

但是我们首先还是希望大家能够从日常饮食的改善做起。除了主食以外，如果能够做到每日进食一两瘦肉、一个鸡蛋、一两豆腐，就不需要再额外补充蛋白粉了。而对于病人来说，创伤、烧伤、手术、放化疗这类疾病确实会引起机体蛋白质的消耗增加，可以补充适量蛋白质粉。但是胰腺炎、肝肾疾病、过敏性疾病等很多疾病是不适合食用蛋白质粉的。

建  议

1.在疾病状态下的特殊人群，最好在医生或者临床营养师的指导下规范食用蛋白质粉，否则轻则是不必要的浪费，重则可能影响病情。

2.对于可以食用蛋白质粉的人群我们如何选购呢？

现在市售的蛋白质粉主要有植物蛋白（大豆蛋白）和动物蛋白（乳清蛋白）两大类。乳清蛋白的氨基酸模式更接近人体，消化利用率更高一些，病人或者消化功能弱的群体最好选择乳清蛋白。大豆蛋白不含免疫蛋白和乳铁蛋白，但含有部门植物淄醇，有降低血胆固醇的作用，对于消化功能强的健康人适合选择含有大豆蛋白的蛋白质粉。

3.还应注意蛋白质粉产品中蛋白质的含量

优质的蛋白质粉蛋白质的含量应该在80%以上，如果你还有蛋白质粉方面的个性化问题，那么可以直接到营养科进行咨询。

1、到底什么是蛋白粉？

蛋白粉，顾名思义，就是将各种食物中的蛋白质提取或者分离出来，制成的粉剂。从营养价值来看，蛋白粉是接近百分之百的蛋白质。相对于其他高蛋白食物（比如肉、蛋、豆类），蛋白粉含有的脂肪和膳食纤维都比较少（一般蛋白质含量 80%以上，碳水和脂肪加起来 20%以下）。

2、蛋白粉特点：

蛋白质含量更高，人体的消化吸收率更高，氨基酸配比更接近人体所需。相较于日常高蛋白食物，提供等量蛋白质的热量更低、价格更便宜、更方便健身中摄入。而且对于正常人来说，摄入蛋白粉也不会对身体造成负重。

3、减肥能吃蛋白粉吗？

没问题，高蛋白饮食可以保证你的减肥与减脂中，瘦体重不流失。减去的都是脂肪！

4、蛋白粉是必须的吗？

首先，蛋白粉经过提纯和精致，比常规饮食中的高蛋白食物，含有的杂质更少，被身体消化吸收地更快；而且蛋白质中的氨基酸配比也更接近人体所需。

从图中可以看出，常见蛋白粉的消化率都非常高，尤其是大家最熟悉的乳清蛋白粉。而高的消化率，吸收利用是非常关键的。

从另一个角度来看，提供同等蛋白质的情况下，蛋白粉的热量也更低，而且价格更加便宜。

拿牛肉举例，同样提供 100 克蛋白质的情况下，牛肉的价格要比蛋白粉贵一倍之多，热量和脂肪含量更是高出蛋白粉三到四倍！

5、蛋白粉，该怎么吃？

首先，蛋白粉不宜空腹吃。不管在两餐之间，还是就餐时先吃蛋白粉，都很浪费。空腹吃蛋白粉，作用和一个馒头没多大区别。其次，不要与橙汁等酸性饮料一起吃。蛋白粉本身口感并不好，有些人把它和果汁等饮料一起吃，会使蛋白粉形成凝块，影响消化吸收。最后要注意，吃乳清蛋白粉不可过度加热，否则破坏其营养成分，最好溶于40摄氏度以下的水或粥中服用。

6、蛋白粉，有副作用吗？

对于健康人而言，没有任何副作用。想要通过蛋白粉来强身的，又担心蛋白粉有副作用的童鞋，不用再担心啦，放心大胆的选择合适自己的蛋白粉吧~哪些人要慎用蛋白质粉 ：

1.肾脏疾病患者：要严格限制蛋白质的摄入量,并且以含9种必需氨基酸的蛋白质为主.蛋白质的量要限制在20～40克/天.

2.肝脏疾病患者：由于肝脏对蛋白质的加工,利用出现障碍,应适当增加蛋白质的摄入量.但对于肝昏迷,肝硬化晚期患者,供给过多蛋白质会增加肝脏负担,加剧病情,应限制动物蛋白.又因其在体内代谢会产生较多的氨,可以诱发或加重肝昏迷,所以这类患者可以选择某些富含支链氨基酸的植物蛋白,特别是大豆蛋白.因为支链氨基酸主要在肌肉中代谢,对肝功能有保护作用.

7、蛋白粉那么多，到底选哪一个？

根据价格和质量挑选：蛋白质粉也是“一分钱一分货”，虽然价格也是一个重要的考虑因素，但在选购时不应把价格作为唯一的标准，选购蛋白质粉时不但要考虑蛋白质粉的量，更加应该重视蛋白质粉的质，优质的蛋白质粉含有多种氨基酸，蛋白质粉所含必需的氨基酸越齐全，营养价值就越高，而劣质的蛋白质粉往往缺乏必需的氨基酸，其营养价值就很差了；根据营养成分挑选：在选购蛋白质粉时必须要看清楚它的营养成分和详细含量，一般在外包装会详细显示蛋白质粉的营养成分和其他成分等，优质的蛋白质粉的营养成分主要以蛋白质、热量、脂肪、碳水化合物以及多种氨基酸为主；根据自身因素挑选：在选购优质的蛋白质粉时必须从自身因素考虑，因为优质的蛋白质粉虽然是很好的保健品，在提高身体免疫力、促进消化、加强营养吸收、调理肠胃、提高记忆力等方面都有不错的效果，处于生长发育期的孩子需要大量的蛋白质满足身体发育的需要，怀孕妇女也需要大量的蛋白质让胎儿更好地发育，手术之后以及大病初愈的病人也需要大量的蛋白质以促进机体康复，提高免疫力，蛋白质粉可以预防心血管疾病，还能替代动物蛋白，减轻糖尿病患者肾脏的负担，但蛋白质粉并不是适合所有人服用的，婴幼儿、肝脏疾病患者和痛风病人是不适合服用蛋白质粉的，所以在选购时一定要结合自身情况考虑。

（来自：财经频道报道）

主持人：何种蛋白质最好？

厉： 研发好，原材料好，加工工艺好，品质控制好才质量好。

主： 巿面流行的一些品牌，比如安利这个牌子在国内销量很好的，国企有何可借鉴？

厉： 安利蛋白质品质第一。这是良心话!

主持人：如果保健食品是从食品中提炼出来，那是否吃食物用食疗就可以起到补充要求?

厉：国民营养知识需要普及。据以前的中国营养协会公布的国民营养需求，举例，维生素C成年人一天需补充100毫克，而一个苹果只有2毫克，一天需要吃50个苹果才够。按最新的数据是每天需补充200毫克维生素C。

主持人：那还是需要保健食品补充的。

厉：是的，看个人的需要。

中国奥委会与安利纽崔莱签署8年合作协议

中国奥组委官员说：“拿冠军不全是因为吃纽崔莱，但是我们的运动员的的确确全都是吃纽崔莱拿到冠军的。运动员营养品严格程度是普通人的300倍。奥组委12年前选择安利纽崔莱，因为它最安全，十二年后续签安利纽崔莱仍是因为它安全可靠。”

2012年奥运金牌得主孙杨在签约仪式上说：“从8岁开始，我妈妈就给我服用纽崔莱，已有13年了，纽崔莱是我最信赖的营养食品品牌”。

纽崔莱是安利旗下的营养食品品牌，创立于1934年。

1、全球最大：全球年营业额超过40亿美金，销量第一。

2、历史最久：世界第一颗多种维生素生产商，现有79年历史。

3、品质最优：全球唯一符合GMP(优质生产标准)的营养食品品牌，并获得安全认证。

4、营养权威：纽崔莱英文商标NUTRILITE，就是营养素单词。100名科学家，200多项国际专利。

5、白金品牌：全球权威杂志《读者文摘》“信誉品牌”消费者调查连续四届获得“白金奖”（超过同类产品第二名积分四倍以上）。

6、成分天然：全球唯一自行有机种植原材料，并含有植物化学因子的营养补充食品。

7、高效安全：所有营养片（胶囊）不含化学色素、人工香料、黏合剂及防腐剂。

8、市场地位：市场占有率第一、产品渗透率第一、品牌普及率第一、信誉品牌第一、全球销量第一。