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终于迎来了2021年，

在这里，素小编为大家，

送上一份精心准备的2021年养生日历，

春生、夏长、秋收、冬藏， 

看不同月份的不同养生方法。

希望在新的一年，

大家都可以健健康康、阖家幸福！

一月

养肾防寒

养生原则：秋冬养阴、养肾防寒。

注意锻炼：多散步、慢跑等，同时应注意保暖以防止呼吸道疾病的发生。

饮食宜忌：合理进补。可及时补充气血津液，多吃核桃仁、南瓜、大枣、龙眼肉、山药、莲子、百合、栗子等。

以上食物均有补脾胃、温肾阳、健脾化痰、止咳补肺的功效。当然体质偏热、易上火的人士应注意缓补、少食为好。忌一切寒凉之物，如冰激凌、生冷食品。        

食谱推荐：南瓜粥

食料： 白米，南瓜，水，盐

做法：

① 白米洗净，加适量水浸泡20分钟，后将其煮开，改小火熬粥；

② 南瓜削皮、洗净、切丁，加入粥内煮至熟软时，加盐调味，即可盛出食用。                   

二月

阳气生发，适当春捂

养生原则：春夏养阳、适当春捂。

起居：“立春雨水到，早起晚睡觉”，立春以后气候仍然干燥，补充水分也是很必要的。

饮食宜忌：宜多食辛温发散的大枣、豆豉、香菜、花生等。春季阳气初生，应该吃些辛甘发散之品，不宜吃酸收之味。

因为酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，饮食调养要投脏腑所好。

食谱推荐：桂花糯米枣

食料：枣，糯米粉，冰糖，桂花糖，白芝麻

做法：

① 红枣洗净泡2小时。 

② 糯米粉加适量水揉成糯米团。 

③ 将红枣一边切开口，去核。 

④ 取适量糯米团填入红枣的开口内，填满。 

⑤ 上锅蒸熟。 

⑥ 冷锅加入冰糖开火使其完全融化，关火，将冰糖浆缓慢均匀浇在糯米红枣上，速度慢的话可使糖浆慢慢冷却后形成丝状。

⑦ 淋上两勺桂花糖，撒上芝麻，即可食用。

三月

晚睡早起，食甜养肝

养生原则：春夏养阳、春养肝。

起居：春天万物复苏，应该晚睡早起，散步缓行，这样可以使精神愉快、身体健康。

饮食宜忌：多食甜味食物，如大枣、锅巴、山药、菠菜、荠菜等。

少食酸味食物，如西红柿、柠檬、橘子等。春季还应适当多吃能温补阳气的食物。

唐代药王孙思邈说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气。”中医认为脾胃是后天之本，春天应肝，肝气旺可伤脾，所以春季要注意多食甜，少食酸以养脾。

食谱推荐：荠菜豆腐羹

食料：荠菜，韧豆腐，素高汤，水淀粉，香油，盐

做法：

① 韧豆腐切小丁放入淡盐水中浸泡10分钟 

② 荠菜择洗沥水，备用 

③ 豆腐丁入沸水锅中汆烫一下，去除豆腥味 

④ 锅内倒入适量素高汤烧沸，加入豆腐丁 

⑤ 加入荠菜略煮，调入盐 

⑥ 加入适量水淀粉勾芡 

⑦ 关火后淋入适量香油即可

四月

调节阴阳

养生原则：补肾、调节阴阳。

养生关键：为保持心情舒畅，选择动作柔和、动中有静的运动为宜，如踏青、做操、打太极拳等。饮食调摄方面，须定时定量，防暴饮暴食。

饮食宜忌：多食菠菜、荠菜、水果、山药、枸杞，少吃辛辣、油腻、大寒之物等。

食谱推荐：艾草青团

食料：鲜艾草叶， 糯米粉， 粘米粉，豆沙馅，龙舌兰蜜

做法：

① 艾蒿洗净、去根，沸水中加食粉，焯水； 

② 艾蒿加入洗净的薄荷叶打成泥； 

③ 将艾蒿薄荷泥和入糯米粉和粘米粉中； 

④ 再捏一个白色糯米团,豆沙里面加入龙舌兰蜜，分成25g的小团； 

⑤ 在叶子上点上绿色小点，垫粽叶，隔水小火蒸8分钟即可。

五月

关注心脏

养生原则：中医理论认为,“立夏”前后利于心脏的生理活动。人们在春夏之交要顺应天气的变化，重点关注心脏。

精神调养：“立夏”之际，从精神上应保持良好的心态，避免暴喜暴怒伤及心阳。

饮食宜忌：宜多食清热利湿的食物。如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、水芹、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药等。忌食肥甘厚味，辛辣助热之品。

食谱推荐：木耳胡萝卜山药片

食料：胡萝卜1根，菜山药1节，干木耳8g，植物油、盐、蔬果调味粉适量

做法：