红薯丸是一种十分受大家热烈欢迎的特色美食，可是针对青少年儿童人群而言，红薯丸在她们的心中中具备无法替代的影响力。红薯丸往往这般火爆，是由于应用制做红薯丸的关键原材料是地瓜，因此 在红薯丸中就会有一股地瓜的与众不同芳香。此外，红薯丸的做法相对性比较简单，今日给大伙儿解读有关红薯丸的制做流程。

原材料：地瓜250克(削皮净重)、粘米粉50克、炼奶50克

调味品：食用油适当

作法一

1、地瓜削皮切片，入放水的锅中煮熟。

2、将煮熟的地瓜用叉子碾成薯泥，添加粘米粉和炼奶。

3、混和翻拌。

4、用两手团成小包团。

5、锅入油烧四成热，文火将薯丸油炸成橙黄色。

6、用竹签子串出炸好的薯丸，放到厨房纸上吸掉不必要油分。

作法二

用材：地瓜3个

调味品：全麦面粉适当、食用油2汤勺

地瓜丸子的做法：

1、地瓜削皮切大面积放进炒锅中蒸烂

2、用汤勺趁着热将地瓜倒成糊状

3、添加少量小麦面粉翻拌

4、揉成尺寸适度的肉丸子预留

5、锅中放进食用油烧至八成热后放入肉丸子

6、炸制金黄色就可以

做菜方法

1、红薯泥中添加小麦面粉或是粘米粉都可以，那样肉丸子更非常容易成型;

2、炸素丸子的锅建议用深一点儿锅子，那样更节油;

3、假如感觉糖度不足能够再加一点儿糖。