洋芋这类东西我们能够用以立即炒，制做成酸辣土豆丝，还可以用以洋芋超级或是土豆焖鸭等，这种全是我们在日常生活中较为普遍的作法，大伙儿能够挑选一二种自身喜欢吃的作法，随后学习培训它，在平常就可以保证饮食搭配多元化了。洋芋要想炒的美味，非常是酸辣土豆丝的情况下，我们需要开展侵泡除掉炒土豆丝上的木薯淀粉。

炒土豆丝

主要材料：马铃薯

辅材：辣椒 红尖椒，食用油，白米醋，盐，人造糖，鸡精。

作法：最先将准备好的土豆去皮，洗干净，切割成丝，用热水烫三分钟，捞出，沥水。再把辣椒和尖椒椒，洗干净一样切割成丝预留。开火灾将炒菜锅加温除掉锅中的水份，倒进食用油，再把辣椒和尖椒椒另外倒进锅中，待炒成甜味时，倒进炒土豆丝，煸炒一会，添加一点白米醋，(依据本人口感加上白米醋)盐，直到马铃薯八分熟的情况下，添加少量人造糖，鸡精再煸炒一会，便可上菜了。

土豆炒牛肉

主要材料：马铃薯，牛羊肉。

辅材：食用油，辣椒，葱，姜，盐，鸡精，木薯淀粉。

作法：土豆去皮清洗切割成片状，热水烫三分钟，捞出沥水，再用少量木薯淀粉拌好。牛羊肉，洗干净切完，辣椒去籽，造粒，预留。炒菜锅倒进食用油，姜，再下牛肉炒干，五分熟捞出，再倒进土豆块，煸炒，待五分熟的情况下添加辣椒，煸炒一会，添加早已五分熟的牛羊肉，火灾煸炒，待熟透以后添加葱，盐，鸡精，炒匀称便可。

土豆炒鸡块

主要材料:马铃薯 鸡脯肉。

辅材：芝麻油，姜，葱，生抽，米酒，盐。

作法：鸡脯肉洗干净，切割成块，开火灾饭锅，倒进芝麻油，姜，黑椒鸡块，油爆，直到鸡脯肉皮呈橙黄色添加点米酒，生抽炒一分钟，再添加水，土豆块，盖好盖子，大概10分钟上下，待马铃薯软了以后，再添加葱，盐，调料匀称，便能够食了。

土豆炒鸡蛋

主要材料：马铃薯，生鸡蛋

辅材：芝麻油，味精，盐，生抽，葱段。

作法：先把土豆去皮切割成硬粒，烧热水烫五分钟，捞出沥水，生鸡蛋弄成鸡蛋液预留。开火烤热锅，倒进芝麻油，马铃薯，煸炒，炒的全过程中感觉干得话能够洒几滴水进来，待土豆炒熟以后倒进生鸡蛋，迅速煸炒，添加味精，盐，少量生抽，葱段，煸炒调匀称味儿就可以。