椰子鞋出芽還是可以吃的，可是需看出芽的水平，假如仅仅出现嫩芽，并且嫩芽还并不是较长，那此刻是能够服用的，可是出芽的椰子鞋营养成分就沒有那麼高，由于椰子鞋出芽会耗费椰子鞋一部分的营养元素，出芽的水平越高营养元素越低，我们服用的椰子鞋就更为沒有功效，并且还会继续影响到胃肠的身心健康，因此大伙儿应当要挑选不出芽的椰子鞋服用。

出芽后的老椰子还可以吃。

出芽后的老椰子里边有一个像真珠核的东西，依据嫩叶生长发育的状况能够确定哪个真珠核的尺寸。倘若老椰子才不久出芽，那麼老椰子里也有生榨椰子汁，真珠核会不大。

若是嫩叶看起来旺，老椰子里边就没有水了，哪个真珠核会变为像泡沫塑料一样的东西，琼海市人叫椰子饼，好运气得话吃起來是甜滋滋。椰子鞋出芽后，瓜瓤会慢慢慢慢溶解，有机油的味儿，吃起來另一番口味。自然，假如芽子都变色长叶了就不可以吃完，那出芽长出叶片的老椰子就可以立即埋土里种。长芽的椰树种植后，要等候它长出，是很悠长的，好等很多年才行。

椰子鞋如何打开喝汁

(1)最先要做的便是把椰子鞋表层的这些毛茬给拔出，清除干净。

(2)接着就是运用一些专用工具的帮助，最好是挑选一些有小尖口的专用工具。

(3)再寻找椰子鞋的正反面，有三个小圆圈的是上边，背面有一个小尖。

(4)寻找椰子鞋的小圆圈，随后就用小尖口的专用工具轻轻地一捅就能见到椰子肉，再用塑料吸管轻轻地一戳就能喝到美味可口的椰子汁。

小提示：

1、一般生榨椰子汁好吃的，椰肉就不好吃，椰肉美味的，生榨椰子汁就不好喝。

2、手举起椰子鞋讨论一下椰子鞋的净重，拿好多个选好的比照下净重，一般重一点的为嫩的。

3、收看椰子鞋的前边好多个人眼，是乳白色表明嫩，如果是淡黄色表明椰子鞋修复的一般。椰子鞋出芽了还能吃吗，能不能吃得看芽长的水平，假如仅仅冒小芽尖那就是可以吃的，在这时候的椰子鞋里面长一个白包，那个是最美味的，但那包随出芽时间长而长实全部椰子鞋中空时就不太美味了。假如芽都变色快长叶了就不可以了，那椰子鞋能够立即埋土里种了。