关东煮是很普遍的一种特色美食，去日本是很火爆的一种特色美食，关东煮的作法实际上是非常简单的，针对食物并沒有很严苛的规定，一般 全是以各种蔬菜或是是肉类食品为关键的食物，我们平常在街上是常常能够看到的，实际上把握了关东煮的调料，是非常容易作出美味可口美味的关东煮。

关东煮的调料

生产食物疫苗

柴鱼片100g、昆布4片、萝卜1个、火锅料300g、生鸡蛋2个

生产调味品疫苗

水酒50Ml、食盐10g、白糖5g、薄口生抽50Ml

生产流程疫苗

1、将萝卜削皮清洗以后，切割成厚块，表层划到十字口，深层大约在箩卜块薄厚的二分之一上下;

Tips：箩卜的味儿是关东煮料汁味儿的关键构成部分之一，划刀能够更便捷箩卜的味儿完全释放出。

2、将二颗生鸡蛋放进冷水中煮开，捞起来放进凉水中制冷，再将壳剥去;

3、提前准备一锅冷水，将昆布放进侵泡15分鐘，开文火加温，煮至烧开就将昆布取下;

4、放进萝卜块熬煮3分鐘，将萝卜块捞起来;

5、将柴鱼片放进锅中，熬煮至汤掉色，将汤滤掉，预留;

6、水酒倒进锅子李，开枪加温直到酒烧开;

7、将滤出来的汤放进火锅里，文火加温，先放进萝卜和生鸡蛋，再添加水酒、食盐、白糖和薄口生抽，搅拌均匀;

Tips：这几类调味品要严苛依照次序先后入锅，非常是生抽，假如倒过多得话，料汁色调会变黑。加生抽的情况下要一点一点调节，一边观查色调一边尝味儿，甜咸交迫的味儿和淡褐色的料汁色调是正好的。

8、将火锅料放进关东煮料汁中熬煮直到烂熟，就可以服用。

作法常见问题

这类汤是需要事前搞好的，取一个炒菜锅，随后加温放进冷水。拿一些虾米音乐和瑶柱，放入水中，关东煮与众不同的鲜香便是那么来的。随后直到水热的情况下，倒进适当的生抽酱油，再放一些油耗和海鲜汁，要想煮出去的关东煮味儿更美味可口，调味品是不可或缺的。用大蜡烛料汁煮沸，烧开一会儿，让香气煮出去。

随后就可以把串好的食物装进去，空出可以用手拿着的地区，便捷煮开的情况下能够随时随地拿出来。由于关东煮的口感偏浅一些，有的人可能会觉得偏淡，能够适当的加一些食盐，煮好的关东煮能够放一些麻汁再服用。