我们到一个地域度假旅游的情况下,期待能品尝到本地的独特小吃,如今全国性特色小吃都较为统一,全国各地大城市的特点都是有售卖,我们难以区别到底哪些才算是本地的特色小吃,要想去宿迁市名去玩还不如尝一尝红葡萄,这类葡萄的品种十分优质,并且在很久以前有种植,此外也包含紫水晶山楂卷等具备特点的特色小吃,十分的美味可口。
宿迁市宿晓红葡萄:俗称小黑葡萄。为在我国历史悠久优质酿制葡萄酒品种。小黑葡萄的种植,最开始常见于1901年的《宿迁县志》上,那时候洋北半壁店(今船行) 一带好几处联片钢架棚种植。
宿迁市铁球山楂果:别名麻球,产自黄河故道沿岸、马陵山下的支口、蔡集、皂河乡一带,1570年前后左右 (明朝) 既有种植。果子圆,色红,味甜酸。
宿迁市紫水晶山楂卷:呈玫瑰红色 ,晶莹透亮,放到紙上能通过糕体认清文本,神似一枚鲜红色的紫水晶。口味细致,甜酸鲜美。放于手里,似有延展性。有健脾开胃助消化,活血化瘀,对内分泌系统的病症也是有一定功效。流传2000年宿迁市老百姓为怀恋西楚霸王项羽而研制,初名“霸主糕”。
“黄狗”卤猪头肉:由民俗优秀教师黄德(诨名叫黄小狗狗) 创立,尊称“黄狗”卤猪头肉,现有200很多年历史时间。其肉颜色白里透红,香气浓厚,白肉软烂,猪瘦肉鲜美,味纯而正。乾隆下江南,曾品味此肉,大幅称赞。又有“乾隆皇帝高汤”之美称。
宿迁市金针菜:花大肉厚,粗大齐整,长度匀称,颜色浅黄,干而光泽度,紧致绵软,久煮不碎,微带脆感。有大菜、大鸟嘴、黄连壳等良种。
宿迁市五香洋白菜:因挂有茴香、麻椒、丁香花、八角、八角茴香等5种香辛料,故名。明朝末期刚开始生产。
骆马湖银鱼:银鱼型体苗条,明莹如银,无鳞软骨,肉嫩味美,具色、香、味于一体,实在是鱼中绝品。冷藏冷藏银鱼销往各地。
埠子车轮饼
埠子:埠子车轮饼是乾隆下江南时比较赏析的一种食品,既香又甜,既脆又酥,加工工艺繁杂,口感与众不同,是馈送亲朋好友的理想化上品,被列入江苏“百年老字号”食品,闻名跨省。 有荤馅、素馅、红豆馅之分,补肾固精,物美价廉。