想来大家都了解生姜的功效吧!非常是针对这些患了风寒感冒的人而言，喝一碗生姜汤，确实既散寒又出汗，有一些人喜爱烧菜的情况下将姜片作为烧菜的调味品，值得一提的是，姜片还能够用于腌制咸菜，很多人都喜欢吃腌渍的姜片，腌渍的全过程里放好调味品腌出去特别好，那麼如何腌姜美味呢?

原材料：鲜姜500克，醋半袋，白砂糖二两 。

作法：1、先将姜皮刮净，切发展片状 。

2、放进开水中煮约三分钟，取下嵌入凉水中泡2、3钟头，随后控干水份 。

3、将糖和醋混和，并煮至白砂糖彻底融化，随后完全制冷。

4、将姜放入玻璃器皿中，倒进甜醋汁浸湿姜，三天就可以服用 。

原材料秘方:姜片(削皮)100KG 食用盐16KG

1采用寒露前的鲜姜。用冷水选净生姜后，搓去表皮，放进笸箩内，每放一层姜撒一层盐，上多下少。每日搅拌一次，5～6天之后即是制成品。

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腌制生姜，非常简单立即方式，便是把姜片清洗，用刀割片状，用盐腌一会，大约2分鐘就可以了，随后再用冷水清洗，放到一个器皿里，洒上盐和放醋在里面，密封。假如喜欢吃甜一点得话就加些糖。类似一个多钟头就以了。那样做的比较简单又便捷。并且味道太好了，不蛮你觉得，现在我也在弄这一吃呢，呵。我能十分喜欢吃的。你能试一下。

正确了，补充一点，你买的姜不必买老的，老的不好吃。嫩的较为美味。

原材料秘方 姜片(削皮)100KG 食用盐16公 斤

做法 采用寒露前的鲜姜。用冷水选净生姜后，搓去表皮，放进笸箩内，每放一层姜撒一层盐，上多下少。每日搅拌一次，5～6天之后即是制成品。

产品质量标准 色金黄色、质脆不碎，具备深厚的生姜味道。