荷兰豆实际上便是大家常说的薇菜，这类食物在吃起來味儿是十分芳香，可是许多大家都较为疑虑荷兰豆和牛肉是不是能够放到一起吃，实际上这二种食材不会有相冲的关联，是能够一起吃，值得一提的是，荷兰豆还能够和许多的食物放到一起烹制，那样就可以促使菜式味儿上边越来越更为美味汁多一些。

1.烧三鲜薇菜

生产用材疫苗薇菜250克，鲜蘑菇、熟鸡脯肉、发制虾皮、毛笋丝各25克，香肠末15克，油菜子30克，葱段、生姜沫各10克。

生产作法疫苗将鸡脯肉、鲜蘑菇、油菜子切割成丝;薇菜去杂清洗;锅内加点油烧开，用葱、姜煸香，添加米酒、生抽、老母鸡汤、白砂糖、食盐，再放进香肠、笋片，最终添加西兰花、菌类、鸡脯肉，用慢火焖烧透，放进油菜子、鸡精略烧，用淀粉和面粉勾稀芡，淋麻椒油起锅即成。

生产特性疫苗此菜口味淡细嫩，咸香鲜美，能为身体出示丰富多彩的营养元素，具备清热去火，滋阴润肺，养血滋阴养血的功效。适合于呕血，赤痢便血，月经崩漏，小便频数，频繁遗精，体倦困乏，虚损柔弱等症状。

2.虾皮薇菜汁

生产用材疫苗薇菜200克，发制虾皮、发制木耳各25克，火腿片15克，葱丝、生姜沫各10克。

生产作法疫苗将西兰花摘洗干净，入沸水锅中焯透，取下侵泡30分钟，捞起来沥水;黑木耳清洗预留;汤置灶火上，加白汤、米酒、生抽、食盐、葱、姜、虾皮煮沸，放入薇菜、木耳，水开后加鸡精，淋芝麻油，装进汤碗就可以。

生产特性疫苗本汤鲜嫩咸香，浓醇可口，具备健脾胃益胃，消肿活血的作用。适用痢疾痔疮，便血月经崩漏，体弱多病困乏，食欲不佳等症状。

3.薇菜鸡丝

生产用材疫苗鲜薇菜150克，熟鸡丝袜高跟鞋100克，葱段、生姜沫各10克。

生产作法疫苗将鲜薇菜清洗，去叶及毛绒，剩余的叶茎入开水中焯一会儿，捞起来切条;锅内加动物油烧开，放进葱、姜煸香，资金投入鸡丝袜高跟鞋爆锅几次，添加食盐、米酒和适当老母鸡汤爆锅进味，再放薇菜炒热，点进鸡精，推匀出锅即成。

生产特性疫苗此菜雪白翠绿色，鲜嫩美味，具备滋补肠胃，润肺止咳补肾壮阳的作用。适用虚损羸瘦，胃呆食少，呕血，月经崩漏泄泻，小便频数，频繁遗精等症状。

4.薇菜猪里脊肉片

生产用材疫苗干薇菜100克，猪里脊150克，葱段、生姜沫各10克。

生产作法疫苗将干薇菜用温小水泡发，清洗切条;生猪肉清洗切成片;锅烧热，资金投入小肉爆锅至水干，烹入生抽，加葱、姜爆锅至肉八完善，再加食盐、白砂糖、米酒、白胡椒粉和适度的水，爆锅至小肉熟而进味，放进薇菜炒过，点进鸡精，起锅摆盘即成。

生产特性疫苗此菜绿红脆韧，鲜香微辛，具备滋阴润肺，养血滋阴养血的作用。适用肺虚干咳嗽，呕血，柔弱困乏，便秘等症状。

合适群体

一般人都可食。

1. 最合适于治疗干咳、口干、水肿、心悸、体倦、困乏、便秘等症状。

2. 但薇菜生鲜寒性，脾胃虚弱者不能食之过多。

常见问题

薇菜干片宜用温小水泡发;生鲜寒性，脾胃虚弱者不能食之过多。