猪大骨很多人平常全是十分喜欢吃的，猪大骨吃起來不但营养丰富，并且蛋白及其维他命的成分是十分高的，服用以后对身心健康的益处是十分多的，但是猪排骨的做法是许多的，较为普遍的食用方法是烤猪排，实际上烤猪排的做法也是非常简单的，下边详细介绍烤排的作法和调料。

烤排的作法和调料

主要材料:猪排骨1000克 圆葱2个 番茄2个 马铃薯1个

辅材:烤肉蘸料450克 烤肉料50克 冷水50克

时令蔬菜烤排骨的做法

1.提前准备猪排骨，清洗沾掉水份

2.放一包烤肉蘸料在猪排骨中，用手抓匀

3.装进薄膜袋，放进冷藏室腌制进味，一天就可以

4.提前准备蔬菜水果，红萝卜不起作用上，菜盘有点儿小忘不掉;圆葱、马铃薯、番茄切块状，放进烤盘里

5.腌制好的猪排骨与蔬菜水果交叉式放进烤盘里;满满的一盘

6.烤肉料用冷水调开，浇在烤盘里

7.小烤箱230度，放入烘烤盘，一共烤60分钟

8.每过20分钟取下烘烤盘，给猪排骨翻过来

9.翻面后的猪排骨再次放入电烤箱，直到60分钟完毕，取下烘烤盘，趁热吃

小提示

猪排骨在素菜汤中侵泡着烤，不会烤的过干，料汁来源于番茄，满满的一菜盘，连肉带汤一顿所有弄死。烘烤盘最好用不沾的，不然垫锡箔纸。

鸡排的作用

鸡排中带有维生素b21、维生素b22、维生素D、维生素E等微量元素，还能够出示身体生活起居中所必不可少的蛋白质食物、人体脂肪，非常是鸡排中带有的丰富多彩的优质蛋白质有利于维护保养肌肉骨骼的身心健康。鸡排的营养成分还反映在它具备滋阴润燥、益肾补血补气的优良作用。鸡排味甘咸、性温，在中医学角度观察，它入脾、胃、脾经。鸡排对热症伤津、解渴羸瘦、肾虚体弱多病、生完孩子气血两虚、燥咳、便秘等病症有一定实际效果，除此之外，它还能滋阴养血、滋阴养血阴，润皮肤，利二便和止解渴。