平菇猪排骨是许多 大家都喜欢的一种滋补汤，这类汤如果是要制做起來就一定要先将平菇洗干净之后腌渍一段時间再去制做，由于平菇这类食物在烹制的情况下十分无法进味，那样便会促使味儿越来越很简单，那麼就可以选用一些调味品来改进这类口味，并且还能够放到锅里边煸炒一出来更强的进味。

1平菇洗干净切割成一小块。

2猪排骨用十三香、生抽酱油、白砂糖、香油、吉士粉腌三十分钟以上。

3烧热锅倒进姜与猪排骨煸炒一会儿盖上盖子焖。

4约两三分钟开启盖子煸炒让猪排骨两侧炒成橙黄色再次焖约五分钟后再倒进酱油少量。

5把平菇倒进。

6再次煸炒至平菇断生才行。

7放调味料勾生粉芡最终再加一点香莱与葱段就可以。

作法：

1、猪排骨斩段，过开水捞起来;葱切条;生姜切成片;辣椒干。

2、将猪排骨放开水锅中煮约二十分钟，捞起来后装碗里，放进生抽、生姜片、盐，翻拌沾汁约三十分钟。

3、锅中加点油烧至七成热，下猪排骨炸至表层微淡黄色后捞起来。锅中留约一两油，放进猪排骨、汤或水、五香粉、鸡精，用中火烤至料汁将干时，放白芝麻、芝麻油铲匀就可以出锅摆盘上菜。

草莓果酱猪排骨

用材：

1、猪大骨500克。

2、草莓果酱两一茶匙。

3、蕃茄酱两一茶匙。

4、白砂糖一现磨咖啡匙。

5、盐、味精适当。

作法：

1、猪排骨斩段，开水水去血沫后捞起来。

2、将猪排骨装菜盘里，放开水炒锅中火灾蒸约三十分钟后，取下备用。

3、锅中加点油烧至四成热，放进草莓果酱、蕃茄酱、白砂糖、盐用文火慢炒约一分钟，下猪排骨、味精，煸炒匀称后出锅摆盘即成。

营养成分

:猪排骨 - 猪大骨出示人体系统活动必不可少的蛋白质食物、人体脂肪，尤其是丰富多彩的优质蛋白质可维护保养骨骼身心健康。 适合于气血两虚，肾阴虚纳呆者;寒湿痰滞