怎样做驴肉

2021-01-07 16:56发布

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实际上针对一切的肉类食品而言，由于在其中含有很多的畜类人体脂肪，因此品味起來全是十分美味可口的。我们最普遍的肉类食品有生猪肉、牛羊肉和鸡脯肉、鱼类。实际上在一些南方地区地区，驴肉也是大伙儿饭桌上的关键肉类食品。驴肉含有的碳水化合物成分较多，因此比牛羊肉的口味更强。可是并并不是任何人都了解如何做驴肉。

怎样做驴肉

1、主要材料

驴肉300克驴骨骼200克小香葱2棵姜片1块八角茴香适当

2、调调料

芝麻油2小勺米酒1一茶匙白胡椒粉2小勺食盐2小勺鸡精1小勺

3、　制作过程

⑴驴肉和驴骨骼用冷水清洗;小香葱清洗系结，姜片清洗拍松，香莱清洗切末。

⑵将驴肉、驴骨骼放进大铁锅里加小香葱结、姜片、八角茴香同煮，驴肉至肉烂时捞起来，切成片。

怎样做驴肉

⑶待料汁呈乳白色时，再放进驴肉片煮沸，加食盐、鸡精、白胡椒粉、米酒、芝麻油就可以。

1、食物清单

驴肉1.5斤、土豆块，生鸡蛋，小麦面粉适当。适当葱、生姜沫、盐、白胡椒粉、五香粉、适当生抽、孜然粉少量。

2、制做流程

⑴把驴肉切割成长细条，用葱、生姜沫、盐、生抽、五香粉、白胡椒粉、小量孜然粉腌渍2-3钟头进味。(時间越长越好)

⑵腌渍好的驴肉。

⑶生鸡蛋，水，小麦面粉调配的挂糊。

怎样做驴肉

⑷驴肉与挂糊搅拌均匀。

⑸用力打开，分层将挂糊的驴肉放进8成热的锅中中，文火炸。

⑹炸好的驴肉。7用小量油将土豆块炒海一下，倒进水未过马铃薯，再添加酥好的驴肉，低火炖至汤烧浓，差不都就可以。

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