藏饰蜜汁石锅鱼是归属于西藏地区的土特产特色美食，主要是由蜜汁的方法来开展制做的石锅鱼不但口感好，并且口感别具一格，营养成分丰富多彩，颜色鲜艳，健脾开胃补气血，常常服用对人体也很好，而作法需要准备好八角茴香及其多种多样调味品开展调料，将鱼类烧熟以后开展蜜汁调料。

藏饰秘汁石锅鱼

藏饰秘汁石锅鱼始于川藏线地域的茶马古道路线，虽名中有“藏饰”二字，却并不是真实的西藏自治区菜式，只是吸取了少数名族诸多文明行为精粹，在茶马古道路线数千年的广为流传全过程中，充足效仿了康定藏菜和川香火锅的特性，用材注重，工艺精湛，其口感似极四川菜而又胜于四川菜。

藏饰秘汁石锅鱼，其绝佳之处取决于加工工艺。“秘汁石锅鱼”尽管名中带烤，却与传统式的烤鱼做法拥有显著不一样，鱼是鲜鱼现杀维持鲜香，清理后用独有料汁腌泡进味，然后选用“先烤后炖”的全国性创新的自主创新作法，结合了烤炖二种加工工艺的精粹。鱼烧熟后，再用独门的“秘汁”炖上七八分钟，“秘汁”别具一格的口感便会渐渐地渗透到鱼类中。

“秘汁”的用材也是炉火纯青，由四十余种中草药材和调味料配置而成，待料熟时，颜色鲜艳，香甜可口。料中白蔻、丁香花、白芍等的有效应用，既可醒脾健脾开胃、养血消饥，又能滋阴补肾、养颜美容，进而具有饮食与养生的作用!

在吃鱼的另外，添加新鮮的蔬菜水果、豆类食品、鲜面条一同享受，设计风格独具特色。

鱼类的营养成分

1、鱼类带有叶酸片、维生素b22、维生素b212等维他命，有滋补养生健胃消食、利湿消肿、催乳、清热去火、止嗽温阳化的作用，对各种各样水肿、水肿、腹胀、尿少、黄疸、奶水堵塞皆合理;

2、服用鱼类对孕妇胎动不安、怀孕性水肿有非常好的功效;

鱼类

3、鱼类带有丰富多彩的镁元素，对内分泌系统有非常好的维护功效，有益于防止高血压、心肌梗死等心血管疾病;

4、鱼类中含有维生素D、铁、钙、磷等，常吃鱼也有护肝补血补气、泽肤生发养发的作用。

5、带有丰富多彩的彻底蛋白。鱼类带有很多的蛋白，如黄花鱼含17.6%、目鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲶鱼含18.6%、鲫鱼含17.3%、草鱼含13%。鱼类含有的蛋白全是彻底蛋白，并且蛋白所含必须氨基酸的量和比率最合适身体需要，非常容易被身体消化。

6、脂肪率较低，且多见不饱和脂肪。鱼类的脂肪率一般较为低，大部分仅有1%--4%，如黄花鱼含0.8%、目鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲶鱼含4.3%、鲫鱼含5%草鱼含1.1%鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。鱼类的人体脂肪多由不饱和脂肪构成，不饱和脂肪的碳链较长，具备减少胆固醇的功效。

7、碳酸盐、维他命成分较高。海水鱼和鱼类都带有丰富多彩的磺，还带有磷、钙、铁等碳酸盐。鱼类还带有很多的维生素D、维他命D、维生素b21、尼克酸。这种全是身体需要的营养元素。