鸭汤是十分滋补养生人体的，非常是针对病后初愈或是是人体较为孱弱的人而言，喝鸭汤是会提升人体的抵抗能力，对身心健康是很有益处的，炖鸭汤的情况下，很多人喜爱给里边加上许多 的食物，像虫草，大家都了解冬虫夏菜情况下是珍贵的中草药材，假如用虫草吨鸭汤得话，一般 会有什么作用呢?

虫草炖鸭汤作用

虫草炖鸭汤是一道比较好的温文养生药膳，有清补润肺、滋补养生强身健体的功效，常饮该汤能够益肾气、补亏虚，针对体质虚弱、免疫力下降、老年人漫性支气管炎、阳痿频繁遗精等病症群体有比较好的减轻治疗效果。

虫草炖鸭汤的做法

原材料：老鸭、虫草、葱、姜、米酒、盐

作法：

1、将老鸭清理干净后剁块预留;

2、将姜片清洗切成片，葱清洗切条，随后放进沸水中，随后添加适量米酒，将鸭块放进，烧开后捞起来清洗预留;

3、将虫草清洗储备用;

4、将鸭块、生姜片、大葱清洗挽结放进石锅中，随后添加适量冷水和米酒，用火灾烧开后，去掉血沫，随后用文火渐渐地炖;

5、文火烧煮2个小时后，放进虫草再次文火烧煮1个钟头上下，随后放进适当盐调料就可以。

虫草炖鸭汤的做法留意

1、食物中的家鸭最好是挑选老鸭，那样营养成分高些一些，汤味也会更浓。

2、调料能够依据自身的口感开展配制，但是最好是不必加上过多的调味料，以防毁坏鸭汤自身的鲜香。

3、老鹅肉由于较为老，因此烧煮時间需要长一些。

4、老鹅肉在烧煮前最好是先焯水焯一下，那样能够除去腥味儿。

5、以便防止虫草的营养成分外流过多，因此在最后一个钟头内放进就可以，不必过早放进。