淮山药是一种较为火爆的食物，白山药对身体的益处有很多，淮山药吃起來较为非常容易消化吸收，能够改进腹泻的表现，还能够祛湿，提高人体免疫力，很多人不了解吃白山药的好处有什么，吃白山药除开以上的益处之外也有许多 益处，吃白山药的好处有什么？接下去我们看来一下吧。

一.降血压

中药材六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等，全是有淮山药配出的知名药方，不但用以治肾虚症状，还用以医治高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱和腰痛等症状。

二.防衰老

现代科学技术证实，淮山药能使加快生物体衰退的酶促反应明显减少。含淮山药的八味地黄丸，主冶生完孩子冷汗不止。保元清降汤、保元寒降汤，能冶疗呕血和鼻出血；寒淋汤和膏淋汤，能冶疗淋虫。淮山药还能冶疗肺结核、伤寒及女性妇科等，这都有益于益寿延年。

三.能冶疗皮肤病

淮山药中常含的尿囊素具备麻醉止痛的功效，可推动上皮细胞生长发育、消炎和抗菌，常见于医治手足皲裂、鱼鳞病和多种多样角质化性皮肤病。

四.山药做法

1.玫瑰花山药泥

这款甜点做法简易，可是味儿非常好。淮山药口味细腻柔软，口感香甜，掺杂着豆豆玫瑰花，不但能够健脾除湿气，还能养颜美容。

原材料：淮山药500g，玫瑰茶1小把，婴儿奶粉2炒勺，白砂糖2炒勺。

作法：

1、淮山药下锅煮熟，煮熟的淮山药放进盆里。

2、趁着热放进干玫瑰花，放进适当婴儿奶粉。

3、放进适当白砂糖调料，把淮山药碾碎泥，搅拌均匀，用磨具造型设计就可以。

2.山药炒牛肉

牛肉是一样非常好的清补食物，针对咳嗽，漫性支气管炎，阴虚内热哮喘都是有一定的医治和滋补的实际效果。牛肉做的不好不容易有羊臊味，这家常小菜里加了牛肉的黑胡椒粉和朝天椒，不但去除开羊臊味，并且下饭菜十分香。

原材料：牛肉200克，淮山药1跟，芹莱2根，红尖椒2个，食用盐小勺，姜3g，蒜5瓣，米酒1炒勺，生抽酱油1炒勺，酱油小勺，芝麻油1勺子，小葱1段，食用油和黑胡椒粉适当。

作法：

1、将牛肉切一片，芹莱切条，葱蒜切成片，尖椒切圈。

2、将山药去皮切薄点的片，入沸水锅中焯个10秒钟捞起来预留。

3、锅入油加温，放入羊肉炒断生后马上盛出。

4、净锅再进油，炒出香味葱蒜，放入羊肉、芹莱段、尖椒圈炒一会儿。

5、再添加米酒和淮山药，迅速添加生抽酱油、酱油、盐和黑胡椒粉火灾炒匀，最终淋入芝麻油就可以。