兔肉口感好，并且营养成分高，带有丰富多彩的蛋白和碳水化合物，以兔肉烹制出的各种美食，备受大伙儿的钟爱。常常吃兔肉具备益脑益智类、益气、散血祛毒等作用。吃过兔肉得话，毫无疑问会留有刻骨铭心的印像，假如喜爱，能够掌握一些特点作法。那麼，兔子怎么煮美味?下边我们就看来一下吧。

原材料

用材小兔子1只，姜片10克，茴香10克，葱、盐、芝麻油各适当。

作法

1、兔屠宰，去毛皮、爪、五脏，切割成块，绰水。

2、兔子肉块放进石锅中，放水、茴香、姜片、葱炖成半浓稠状、拣去兔骨，添加盐、芝麻油，烧开即成。

小技巧

特性

兔子肉中的维他命成分较高，尤以维生素b3较多，含矿物、钙丰富多彩，是孕妇、少年儿童的理想化营养成分食品。

原材料

兔子肉500克，箩卜2个，葱15克，姜15克，生抽酱油15ml，酱油15ml，米酒30Ml

作法

1.兔子肉泡茶一天，(买回去的兔子肉假如体肉血比较多，一定要多泡一会儿，除掉鲜血，那样不容易腥。)

2.锅中添加兔子肉和烧开，水除掉不必，兔子肉清洗

3.砂锅中，添加免肉，葱结，生姜片，及其各种各样调味品煮30分钟

4.再添加切片的箩卜，煮至箩卜烂了就可以

原材料

兔子肉，生抽，木薯淀粉，尖椒，姜，蒜，麻椒油，味精

作法

1.兔子肉斩一小块放盐，生抽，木薯淀粉抓匀;

2.尖椒切斜圈，葱姜切成片;

3.锅烧麻椒油，下葱姜片煸出香气，然后下兔子肉油爆(兔子肉嫩嫩的的，此外还加了木薯淀粉，不必担心肉会老，非常容易就熟透);

4.千万别爆做了，撒尖椒圈煸炒两下喷生抽撒味精就好了!

小技巧

交待一下：之前做的是立即放麻椒爆的，結果常常不留心就中大奖，麻椒嚼到口中是吐都吐不赢哈～～之后发觉用麻椒油挺好滴，因此就改它了哈～