光鱼归属于最底层鱼，它的皮肤的颜色是深灰色的，外型上和红萝卜十分的类似，但是嘴唇却非常大，一年的光鱼身长能够做到十五公分到二十厘米中间，服用光鱼能够具有润肠和有利排尿及其防止尿道感染的实际效果，另外还可以减轻阳萎早泄病症的病况，那麼光鱼怎么做好吃呢?让我们来了解一下。

第一，光鱼怎么做好吃呢?　将光鱼清洗破肚，把肝 肺 籽取出存着，其他全不必，拿块水豆腐，切割成一小赶快预留，把大姜蒜准备好，上锅到油， 放些糖溶化，在把大姜蒜 麻椒及八角茴香放上，在倒入水烧开，在把光鱼倒入煮沸的水里边，到点醋，大火烧好多个开，最终把水豆腐到入鱼上边，盖上盖子一起炖，钝到鱼头汤浓了就可以了，起锅。

第二，“光(此字需有鱼旁)鱼”，也叫“海鲇鱼”、“鲇光鱼”、“傻鲇光”、“傻楞巴”、“海楞嘣”。它是最底层鱼，生长发育于海面中。皮肤呈深灰色或灰背腹淡黄色，体形近红萝卜，头疼而扁，略似谈水鲇鱼，嘴大但不必。而尾端很细。一般纯天然鱼一龄有15--20公分，一龄以上可到30公分。在北方地区冬天严寒，一般不可以过冬。近几年来，养虾池光折射鱼挑选优质虾，河虾混样，鱼饵充裕，易长到30公分。功效：暖中养血。适用阴虚内热、腹痛、胃痛、疳积、消化不良等症。有利排尿，作用，可用以輔助医治尿道结石、尿道感染或血尿等病症。民俗还常以沙光鱼肉和肉桂粉一起煎食，治阳痿、频繁遗精、早泄诸症。

光鱼怎么做好吃呢?将鱼清洗，放点米酒腌渍一会儿。葱，姜，蒜，生抽，醋，麻椒，八角茴香准备好，生抽，醋，葱，姜，蒜放进一个碗里预留，做锅放进油，放进麻椒，八角茴香进行爆香。倒进碗汁，留意倒进后立刻将盖上上，待开后开启外盖。将鱼，火腿片，放进锅内放进，盐，糖，纯粮酒调好味后倒进沸水，火灾炖。大约炖制20分钟就可以了。收汤。起锅，摆盘就可以了。很鲜，由于鱼是鲜鱼，因此千万别过油炸，那般鱼自身的鲜香就没了。