淡水鱼食物在日常生活中非常的火爆,由于这类食材的味儿口味出众,并且营养成分极高,含有各种各样蛋白和碳水化合物,是人体必要的补充。可是,淡水鱼的营养成分尽管高,却并并不是所有人都合适吃的,比如,一些病症病人也不可以服用淡水鱼,下边就讨论一下痛风病人会吃啥鱼呢?期待病人们可以了解一下吧。
海鲜产品食材、动物内脏、葡萄酒,一般 被觉得是高嘌呤食物饮食搭配,会造成 血尿酸上升,而被清除在痛风病人的菜谱以外。
1、痛风减轻期可定量分析吃鱼肉类食物
禁止一次摄取过多。这时,可适当采用含漂呤较少的淡水鱼,如大青鱼、大马哈鱼、蓝鳍金枪鱼、白鱼、小龙虾等。但禁止一次摄取过多。一些鱼所含的漂呤虽较低,但摄取量过多,也易导致身体的血细胞尿酸过高。而含漂呤较高的淡水鱼,要是摄取量降低,也不会导致影响。
2、痛风急性症状忌食一切淡水鱼
鱼、虾、贝壳类等食材含有漂呤,而痛风则是由于人体内嘌呤代谢出现异常引发,因而,痛风病人亚急性发病期要忌食一切肉类食品及含嘌呤高的食材。
3、痛风病人不能吃的鱼
少使用含漂呤较多的淡水鱼,如鲫鱼、银鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、鱿鱼、泥鳅等;禁止使用含嘌呤高的金枪鱼、凤尾鱼和鱼籽。
嘌呤含量高的食材关键有下列几类“”
1、嘌呤含量较高的海货:鲭鱼、凤尾鱼、金枪鱼、鱼籽、河虾、贝类、牡蛎干等。
2、嘌呤含量中等水平的海货:鲫鱼、银鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、鱿鱼及泥鳅等。
3、嘌呤含量较低的海货:大青鱼、鲱鱼、大马哈鱼、鲥鱼、蓝鳍金枪鱼、白鱼、小龙虾、蟹、杜蛎等。