小红萝卜很多人都较为喜欢吃，它吃起來脆响可口，特别适合在夏季吃，既能够生着吃还可以制成凉菜，在做凉拌菜的情况下方式是非常简单的，能够放一点芝麻油，放一点白醋和糖等一些调味料，略微拌凉菜一下就可以服用了，特别适合在夏季吃，有非常好的解暑退热的功效，我们看来一下小红萝卜如何拌凉菜。

小丽萝卜如何拌凉菜

原材料

小红萝卜，蒜末，醋，糖，芝麻油，味精

作法

流程1：将小红萝卜清洗，用刀将箩卜两边除掉一点

流程2：随后无需切了，用刀拍一下，幅度自身把握好，都不需要太用力把它统统拍开了

流程3：下边就提前准备调酱了，放一点蒜末和，放醋，糖再来一个两一茶匙，芝麻油一些，加上些味精调为汁。把调准的汁倒进拍出的胡萝卜上就可以了

小红萝卜三大食物禁忌

1、红萝卜、朝天椒不适合一起直接生吃，这是由于红萝卜除含很多胡罗卜素外，还带有维他命C溶解酶，而朝天椒带有丰富多彩的维他命C，因此 红萝卜不适合与朝天椒一起直接生吃，不然会减少朝天椒的营养成分。但维他命C溶解酶不耐高温，50℃时就能被毁坏，因此 熟吃时无须担忧。

2、红萝卜怕酸炒时勿放醋 ，这是由于红萝卜中带有很多胡罗卜素，吃胡萝卜最好是油炒或与肉同炖。胡罗卜素怕酸，吃胡萝卜切勿放醋。

3、红萝卜、萝卜不必一起服用，这是由于二者一起服用却会让二者营养成分减少。