吃炒面是许多 家中的正餐，并且制做非常简单，特别是在合适家人比较多的情况下，也无须劳神的去做各种菜，要是面儿和酱就可以了，而味儿较为口味淡的青炒面也备受热烈欢迎，不一样的人也是有不一样的作法，大伙儿可根据青拌面的做法全集来详尽了解一下，或许做出去的味儿不同寻常。

一、原材料配单;

主要材料;体制蛋类面200克;

调味品;芝麻油、花生酱、油辣子、麻椒油、蒜末、盐、生抽、白砂糖、米醋、芝麻油、咸菜末、熟芝麻;

调料;香莱、小香葱、黄瓜丝、黄豆芽。

做法;

1、火锅水开，放入鲜面条煮八完善捞起来，趁着热拌入少量芝麻油伸开放凉;

2、鲜面条伸开后应常滚动几回，使鲜面条晾到微干为好;

3、在花生酱里倒进米醋、生抽和盐翻拌;

4、花生酱里再放进白砂糖、蒜泥、油辣子、麻椒油翻拌;

5、花生酱里再放进咸菜末翻拌，把调配好的酱汁浇在放凉的鲜面条上翻拌，上边撒少量芝麻，再放入香莱、小香葱、黄瓜丝、豆芽等翻拌便可食。

二、　食用碱200g、花椒粒、良姜、八角、生姜、蒜头、红萝卜、丝瓜、香莱、葱、生抽酱油、白砂糖、芥末酱

作法

1.准备充分好原材料

2.将葱清洗切割成段备用

3.生姜切割成丝，红萝卜切一片，蒜头切一片，香莱切割成段，丝瓜切割成丝备用

4.锅内下油烧开至4-5成，放进花椒粒、良姜、八角文火炸香，随后放入生姜、蒜头、红萝卜片，香莱段炸香，最终放进葱段文火炸香，直至全部原料炸干(不压炸焦了)，那样做出去的油葱十分香

5.碗内倒进生抽酱油、白砂糖和搞好的油葱，喜爱芥末酱的还能够放一点芥末酱

6.锅内倒冷水烧开后放入鲜面条，待鲜面条断生后就可以起锅过凉开水(以防鲜面条粘在一块)抖散鲜面条，最终放进碗内，放进黄瓜丝、葱段，淋上涨好的料汁就可以服用