大家在日常生活中可以吃到许多类型的饼，这儿为大伙儿强烈推荐的是好蚝饼，制做这类病最先要提前准备新鮮的蚝仔，此外还需要提前准备小麦面粉及其生鸡蛋这类的食物，还能够依据需要添加苋菜及其红萝卜这类的，做出去的蚝饼味儿十分美，并且营养成分十分高，下边是煎蚝饼的纯正制做流程。

煎蚝饼的做法：

煎蚝饼是福建省的传统美食，归属于闽特色菜。豆粉放水拌城浆，放进盐、蒜黄末，浇在蚝肉上，翻拌。炒菜锅上面动物油烧开，将蚝肉浆分摊在底锅上，打进1只生鸡蛋，匀称摊于蚝肉上，等候蚝浆下一层酥熟后旋转，添适当动物油，两面煎熟后，加生抽、胡椒粉分等就可以上碟。

菜肴特点

鲜蚝肉500克，豆粉80克，生鸡蛋1个，青蒜苗15克，熟煮油100克，食盐、生抽、白胡椒粉适当。

作法

（1）豆粉放水拌城浆，放进盐、蒜黄末，浇在蚝肉上，翻拌。

（2）炒菜锅上面动物油烧开，将蚝肉浆分摊在底锅上，打进1只生鸡蛋，匀称摊于蚝肉上，等候蚝浆下一层酥熟后旋转，添适当动物油，两面煎熟后，加生抽、胡椒粉分等就可以上碟。

煎蚝饼的做法

1.小的腌制的生虾，泡洗干净

2.添加吉士粉洗干净

3.提前准备的苋菜和葱

4.剁碎

5.洗干净的腌制的生虾、地瓜粉、苋菜、葱段、生鸡蛋

6.锅中添加花雕酒和烧开

7.烧开后下腌制的生虾绰水

8.绰水后捞出预留

9.地瓜粉

10.添加小量的水，用汤勺压至无颗粒物

11.拌和成浓稠的粘稠

12.把面浆倒进生鸡蛋中搅拌均匀，无结团

13.添加盐

14.添加色拉油搅拌均匀

15.调准的面浆添加腌制的生虾

16.锅中烧滚油

17.倒进一勺腌制的生虾面浆，煎到双面金黄色就可以。

香煎蚝饼的做法流程

11腌制的生虾放盆里打转洗，不可以用劲搓揉，随后控干水，腌制的生虾破肚了也不鲜了。

22生鸡蛋一个加少量盐打撒，把控干水的蚝倒入。

33再倒少量鱼露进来，大约5g那般。

44再把圆葱粒和姜蓉装进去，5g味精和2g生抽也装进去。

55再放木薯淀粉进来，木薯淀粉不必一次性加进，一边拌一边放。

66拌成稠状的蚝浆就可以了。

77锅放多一点油，把蚝浆倒入油炸到发黄。

88随后翻过去再油炸到发黄就可以起锅了。

99改一小块就可以摆盘上菜了。

1010外脆里嫩喔。

1111蚝仔看获得喔，很鲜很鲜。