长豆角是平常常常服用的蔬菜水果，长豆角的营养成分是很高的，服用以后对身心健康的益处是许多的，长豆角中带有膳食纤维，服用以后是能够 防止便秘产生的，长豆角中的营养元素及其蛋白的成分是很高的，但是大家都了解，孕妇在做月子的情况下，饮食搭配上的忌讳是许多的，长豆角尽管营养丰富，不清楚可以吃吗?

坐月子能吃长豆角吗?

自然能吃长豆角。孕妇吃长豆角不但能够 补充人体需要的蛋白和多种多样营养元素，还能提高本身抵抗能力和防止产妇便秘。

1、长豆角中带有较多便于消化的蛋白质食物，对提高身体免疫力很有利。孕妇吃长豆角能够 补充本身人体需要的蛋白，假如孕妇怕胖或者讨厌吃荤，可以吃多一些长豆角来补充缺乏的蛋白的。

2、长豆角带有许多的营养元素，例如是钾、钙、铁、锌、锰，这种偏碱原素能够 中合孕妇身体不必要的酸，此外，还能够补充孕妇人体的钙，对生完孩子骨质疏松有非常好的医治。

3、长豆角中还带有比较丰富的维他命C和一种微生物酸，这二种营养元素能推动人体的抗原生成，抗原的生成多了，当然便会提升人体的抗病毒治疗的工作能力了。产妇身体素质一般较差，吃多一点能够 提高本身抗病毒治疗工作能力，增强抵抗力。

4、长豆角中带有较多的膳食纤维，孕妇服用可有利于防止产妇便秘。

孕妇吃豆角的做法

豆角烧茄子的作法

用材：四季豆300克，长豆角100克，油适当，盐适量，生抽适当，生姜沫适当，蒜茸适当。

作法：

1、四季豆清洗切条，长豆角清洗切条。

2、姜切末，蒜剁碎。

3、锅烧热，放少量油，下生姜沫和蒜茸煸香。

4、放茄条煸炒至变松掉色。

5、放进长豆角煸炒至变松。

6、加盐、生抽煸炒两下就可以起锅。

小提示

四季豆切完后，要放进冷水里泡一会，去铁绣，炮制是无需洒水。

干煸豆角的作法

用材：长豆角500克，海洋米10个，姜蒜适当，大蒜瓣5个，豆芽菜15克，生抽酱油5克，糖2克，盐适量，味精少量，芝麻油适当。

作法：

1、海洋米用冷水侵泡。葱蒜切末，海洋米切末，豆芽菜取下预留。

2、炒菜锅到油烧开倒进清洗切条的长豆角煸炒。

3、不断地煸炒至长豆角外皮发皱，再把葱蒜，豆芽菜和虾皮末倒进煸炒出味。

4、添加生抽酱油，糖，和少量盐煸炒匀称。

5、最终加少量味精淋入芝麻油，煸炒匀称熄火出锅就可以。

小提示

长豆角下锅煸炒不必放水，要不断地煸炒至长豆角外皮发皱。随后添加葱蒜调味品再再次煸炒，那样长豆角炒好后才会干芝麻油亮。