芥蓝菜这类蔬菜水果坚信每一个人在日常生活中都是有吃过吧，它最普遍的食用方法便是蒜末炒空心菜，我们要是将芥蓝菜开展摘段，挑选较为嫩的一部分，随后掰好多个大蒜剁碎，最终在大蒜开展煎炸到橙黄色，再添加芥蓝菜，随后开展煸炒熟透就可以了，一般是需要煸炒8分鐘上下的時间就可以了。

蒜茸芥蓝菜

原材料芥蓝菜，味精，大蒜，盐

作法

1.芥蓝菜一节一叶为段，用力取下;

2.清洗控干水分;

3.大蒜剁碎蒜茸;

4.炒菜锅滚油，火灾，迅速进行爆香蒜茸，倒进芥蓝菜煸炒待软后，盐味精调料，就可以!

豆腐乳炒空心菜

原材料主要材料：芥蓝菜300克，豆腐乳(白)50克，

调味品：食用油15克，白皮蒜头10克

作法

1.　芥蓝菜洗干净，去除梗，择成段儿预留;

2.　白腐乳放进碗高压捣烂，添加少量芡粉调均匀预留;

3.　锅中下油烧开，放进蒜末(蒜头捣烂)炒出香味，添加芥蓝菜炒匀;

4.　再添加调均匀的腐乳汁炒过，盛入盘里就可以。

拌凉菜芥蓝菜

原材料原材料芥蓝菜。调料虾米皮。调味品盐、鸡精、油葱、芝麻油、白芝麻。

作法

1.将芥蓝菜切去老根，切割成段，用热水烫过，投凉备用。

2.虾米皮用清小水泡过，除去腥味儿和咸味，放进芥蓝菜里边，再加盐、鸡精、芝麻油、油葱翻拌就可以。

提醒

芥蓝菜要嫩，鲜咸鲜美。