在日常生活中，我们能够 看到有很多的腌渍水果罐头，有一些鲮鱼罐头，有一些干菜水果罐头，这种全是我们将食物存储最好是的方式。假如我们在平常吃剩的食物，我们能够 将他们制做成腌酸菜腌猪肉，不但味儿更美味，并且有益于储存。殊不知，针对酱干菜这类腌渍食物，我们能够 用以制做酱干菜鸡蛋面，实际的作法，大伙儿能够 了解一下。

竹笋干菜西红柿鸡蛋面

原材料笋煮干菜30克，有机化学西红柿2个，本生鸡蛋1个，葱1颗。

作法

1、将笋煮干菜倒进适当沸水侵泡30分钟(泡软)。

2、将生鸡蛋打撒倒进锅中内煎出一张阴囊盛出预留;

3、将切片的西红柿倒进锅中内炒至皮皱肉软，倒进笋煮干菜(连水一起倒进)，再加适当开烧开即成鲜面条的红汤面;

4、另出锅将鲜面条放宽水锅内氽熟捞起来盛碗，盖上阴囊，撒上葱段，倒进红汤面即成。

瑶柱虾干菜脯良姜饭

原材料瑶柱，虾干，菜脯，剩米饭，香莱，生鸡蛋

作法

1.锅中下饭菜煸炒

2.瑶柱虾干菜脯煸炒

3.下生鸡蛋和香莱，无需放一切调味品哦

4.摆盘开吃

干菜酱油炒饭

原材料竹笋干菜/霉干菜，生抽，盐，白米饭

作法

1、竹笋干菜用温小水泡2-3分鐘。

2、锅里放适当油，泡好的干菜捞起来，拧去水份，倒进锅中油爆。

3、放进白米饭，拨散，拌炒。

4、加2-3汤勺泡干菜的水，盖上盖子焖约2分鐘。

5、加盐、半汤勺生抽，火灾煸炒至白米饭一颗颗就可以。