我们吃的烧茄子一般是切割成块的，有些是用环形的四季豆做，有些人喜爱用长茄子做，可是茄子炒肉丝时要把四季豆切割成条会更美味，那麼茄子怎么切整条较为非常容易呢？针对刀功较为差的人而言切割成条的确一些费劲，能够 先把四季豆切割成一大条，随后再切的细一些。能够 把皮除掉就非常容易了，留意切条时不必划拿到。

茄子怎么切

最先，先把四季豆放到冷水里边清理干净，随后把四季豆用一把较为锋利的刀子切割成大约3指长一样的圆柱形，再把四季豆每一个的圆柱形的哪个分为2个以后，用小刀的尖轻轻地的把四季豆外皮打横划出几小刀以后再竖着划出几小刀，把四季豆划为方格一样的样子。用这类方式切出的四季豆非常漂亮美观大方，并且制做出去的口味也是很非常好的，在家里的情况下能够 多试着一下哦!

茄子怎么切漂亮

四季豆是一个口感很非常好的菜，茄子煲、茄子炒肉、蒸茄子等，还能够用于烤串，味儿说起来就可以令人淌口水了。那麼四季豆用于烧菜的情况下要怎么切呢?

茄子切条

将四季豆从上切出下，切割成厚片约一厘米，再改为条也现为一厘米就可以了

四季豆切片

能够 切滚刀块，即修边一刀将四季豆转一下方位再切一刀，这般将成条四季豆切完，或是还可以将四季豆切割成粗条，再改为块

四季豆切条

就将四季豆修边成片状，再切割成丝就可以

茄子饼

能够 切割成两块正中间连到的，能够 夹肉。即第一刀将四季豆横切面掉头部，第二刀不必将四季豆断开，大概留一厘米上下，第三刀断开。依此类推。

四季豆的饮食搭配常见问题

1、茄子的吃法荤素搭配两相宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可煎炸、拌凉菜、熬汤。吃四季豆最好是不必削皮，由于茄子皮里边带有维生素b2，维生素b2和维他命C是一对好伙伴，维他命C的新陈代谢全过程中需要维生素b2的适用，带皮吃四季豆有利于推动维他命C的消化吸收。四季豆切勿直接生吃，以防中毒了。

2、虽然茄子的吃法许多，但大部分食用方法烹饪溫度较高、時间较长，不但油腻感，营养成分损害也非常大。煎炸茄子维他命损失率达到50%以上。在四季豆的全部食用方法中，拌茄泥是最身心健康的。

3、四季豆和蟹棒全是凉性食物，一起吃通常会使胃肠觉得难受，比较严重时候造成 腹泻，非常是脾胃虚弱的人更应禁吃。

4、生吃茄子是会中毒了的。生四季豆中带有一种称为龙葵素别称茄碱的内毒素，在发芽的土豆中龙葵素比较多，有害的!龙葵素不但存有于土豆芽中，生四季豆里也是有，你看看连姓名都叫“茄碱”。

5、怀孕期间盆友在挑选四季豆的情况下，也应挑选新鮮四季豆。最好是不必挑选老四季豆，尤其是立秋后的老四季豆，带有较多茄碱，对身体危害，不应多食。