红薯它是大家日常生活之中很普遍的一种食品，而且其也是较为受人热烈欢迎的一种食品，红薯不仅吃起來的味儿十分的甘甜并且最关键的是其营养元素十分的高，其带有很丰富多彩的蛋白及其对身体有益处的营养元素。地瓜的吃法有很多，也许有很多人 都听闻过烀地瓜那么一种食用方法，那麼它是煮還是蒸呢?

烀地瓜是实际上便是放小量的水煮地瓜

1.红薯有很多红土，沸水一边冲，一边用不锈钢丝来清洗，洗出那样即使干净了

2.锅内放水

3.因为锅矮，把红薯切两截，放入锅中

4.天赋加点盐，加碘盐

5.盖上外盖，煮

6.煮开的情况下，开盖子，用筷子搓一下，软进来，就熟透，能够 起锅了

煮地瓜的做法

1.红薯清洗，有坏的一部分要提早摘除。

(红薯要尽可能挑选尺寸类似的，不必过胖的，长细款)

2. 将红薯码在楷模煲内。

(以便使红薯的底端有焦脆，我们将其单面堆放，不必摞起來)

3. 将电饭锅打开砂锅饭作用。

(我很喜欢这一作用，底火高，上班时间长，那么一个程序流程大概是1钟头多一点，一个程序流程，红薯就可以烀熟，非常方便的，装进去，该干嘛干嘛吧)

4. 工作中进行。

(检测红薯是否烂熟，就用筷子插一下，看一下可否随便插透，如果有硬芯就再增加上班时间)

红薯具备特异性成份，有 防癌、维护心脏、防止 肺气肿、 糖尿病、减肥瘦身、美容护肤等作用，有“ 长命食品”美名。此外，块茎常除供服用外，还能够制糖业和制酒、制 乙醇，也可制得木薯淀粉、获取阿拉伯胶等，制得的木薯淀粉能够 制做红薯粉条和红薯粉皮，能够 制做美味可口的菜式。

蒸的地瓜比煮的地瓜口感好，营养成分也相对性的外流的尽量少。假如家里有炒锅得话，挑选蒸地瓜是很非常好的，把红薯自来水清洗放入炒锅，看总数是多少一般5--10块得话，30分钟就充足了。一定要煮熟煮透再吃，由于地瓜中的木薯淀粉颗粒物没经高溫毁坏，无法消化吸收。蒸着吃会比烤着吃更有营养成分，由于蒸制的地瓜对外皮营养成分无危害，扒掉表皮就可以服用。吃红薯一定要适当，一次不必吃过多，以防会加剧消化吸收压力。