平常可以吃到许多 豆类食品，制做豆类食品的关键原材料是黄豆，此外还包含扁豆、豇豆这类的，例如大伙儿常常吃的水豆腐便是用黄豆制成的，它是一种十分普遍的豆类食品，豆类食品最先带有丰富多彩的大豆蛋白，此外也有丰富多彩的营养元素，吃豆类食品具备提高免疫力等功效，下边是一些十分火爆的豆类食品食谱。

豆类食品菜谱大全：

豆腐花

原材料

大豆8两，水（工作）15碗，豆蜂花粉1包，饮用水2碗，纯蜂蜜1杯

作法

泡黄豆；将大豆泡在水中8小时后清洗，捞起来，倒进多功能料理机里加小量水拌和成豆桨

将豆蜂花粉融化在2碗饮用水中，搅拌均匀，不能沉定

将豆桨烧开，等约5分鐘，将豆桨顶层的泡沫塑料取掉，不能拌和，立刻冲进豆蜂花粉水溶液中，并马上将器皿盖好

豆松

原材料

原材料：豆渣1小盘子，白芝麻，调味品：鲍鱼汁2炒勺，芝麻油3炒勺

作法

1，豆渣用文火炒成5成干 鲍鱼汁和芝麻油再次炒

2，炒成8成干， 白芝麻再次炒成小颗粒才行

实际上作法不会太难，仅仅要把很湿豆渣炒成果断也是需要一定细心的

小技巧

1，懒惰可以用微波炉加热帮迅速除去豆渣中的水份，但留意一次转時间不必超出1分鐘，好转后出去滚动下再转，不然非常容易烧焦

2，用的是黑豆渣，假如用黄豆渣，或许颜色更强看

五色豆

原材料

黄豆，红萝卜，连藕，香芋，海带丝，生抽，糖，味精，味淋，芹莱，香莱

作法

1、黄豆自来水侵泡好，下锅内煮至熟。红萝卜、连藕、香芋滚刀块，干海带用剪子裁成一小块。

2、将原材料所有放进锅内，加生抽、糖、味精、味淋（如果有得话），加少量水至原材料平才行，大火烧开后转低火炖至料汁将干。

3、放凉后装进器皿内，入电冰箱储存，随吃随用。吃时可淋上色拉油、装点芹莱、香莱等，此次用的是四季豆。

自做纳豆

原材料

大豆200g 鸡精1汤匙

白砂糖1汤匙 纳豆菌粉1颗

水适当

作法

1.将大豆泡透，加适度的水、1汤匙鸡精、1汤匙白砂糖（来养菌粉吃的）用饭煲熬粥档煮软、水干，大豆至一搓就烂、但形整的模样

2.菌粉从胶襄中倒进碗上用2汤匙凉开水化开

3.菌粉水倒进大豆中翻拌

4.酸奶机中倒进适度的水

5.开水消毒透气性高腿的伸缩笼屉

6.将纳豆放进笼屉正中间弄深一点的凹坑（有利于纳豆菌吸气），入酸奶机

7.把酸奶机后盖板稍漏粪儿盖上

8.由于纳豆菌是嗜氧菌~

9.发醇至纳豆起白膜就可以

10.这一溫度的青岛市的夏季，用了一夜一个半大白天就得了~

11.搅拌有白色丝袜出現也是发醇好的一个症狀~

12.取下晾冷，入密封罐冷冻。