四季豆中带有很多的原花青素，因此许多女士吃四季豆更是注重四季豆的美容护肤作用。此外四季豆的做法各种各样，每一个人能够 依据口感喜好挑选不一样的做法。针对懶人而言，如果爱吃四季豆得话，就应当挑选一些制做流程比较简单的四季豆做法。在烧茄子的全过程中，有什么简单易懂的制做流程?

酱香型肉末烧茄子

用材：四季豆、干黄酱、小辣椒、葱、大蒜、姜、肉沫、吉士粉、生抽酱油、米酒、白砂糖、鸡精粉

作法：

1、茄子切条状;蒜和生姜切成片(我不太喜欢吃到蒜泥和生姜沫，因而也不剁碎泥了)，五花肉剁碎肉沫，天赋加点吉士粉和生抽酱油抓匀;

2、四季豆先放进油中炸软后捞起来预留;

3、锅中留底油，先爆脆炸姜，放进肉沫快速滑散，再添加两炒勺的干黄酱，点生抽酱油、酱油、米酒、白砂糖和冷水;4、倒进四季豆、小辣椒煸炒，最终天赋加点鸡精粉调料，撒葱段就可以。

非特异 酱茄子

原材料：四季豆、豆瓣酱、酱油、生抽酱油、红尖椒、蒜、葱、香莱、白砂糖、盐

作法：

1、四季豆一全部或是一切为二煮熟放冷;

2、尖椒剁碎，蒜头、葱、香莱剁碎放进碗里，再添加生抽酱油、酱油、白砂糖、盐翻拌;

3、拿一个陶罐或是可口可乐扣小盒子这类的能够 盖外盖的器皿，四季豆掰成条一层层铺好，每铺一层刷一层豆瓣酱，在铺一层朝天椒调的酱和汁液;

4、一层层码好后盖板外盖冷藏室，2—3天之后可以吃。

夏季吃随吃随用，沒有油有很进味，冰冰的配粥和白米饭，非常下饭菜。

非特异 辣椒茄丝

用材：四季豆、辣椒、生蒜、盐、味精

作法：

1、辣椒、四季豆切条;

2、生蒜放进锅中里进行爆香;

3、放进辣椒丝，火灾炒，过一会儿放进茄子丝，再次火灾炒;

4、茄丝软了，放进盐和少量味精，炒匀就可以。

烧茄子

原材料：长茄子、五花肉、小米椒、线椒、蒜头、姜片、小葱、食用盐、生抽酱油、酱油、白砂糖、淀粉水

作法：

1、长茄子清洗沥干水分切割成小条，朝天椒切割成小段，五花肉切割成片状，葱切成片姜切条蒜切末;

2、锅中放一些植物油，添加切条煸软，用出水孔捞起来预留;

3、锅热加一些植物油，添加五花肉片炒至橙黄色后添加葱蒜煸炒，再添加线椒和小米椒煸炒匀称;

4、放进茄条煸炒匀称，添加适量的生抽酱油、酱油、食用盐、白砂糖调料提鲜;

5、淋入芡粉，直至料汁包囊着茄条，就可以盛盘。