龙眼肉是一种用干桂圆制做而成的食材，也是很多人都喜欢吃的一种食材。一般状况下，制做龙眼肉需要亲身经历选果、脱肉及其晾干或风干这三个流程。龙眼肉的作用有很多种多样，小结来说有清补、安神助眠、丰胸美乳及其补血补气。下边，就为大伙儿详解一下龙眼肉的做法及其作用功效！

一、龙眼肉如何做

1、选果：果子要完善，个大、肉厚，那样生产加工出去的产品质量好、生产量高、果子完善的关键识别方法是：果核由青绿色转棕褐色；由薄皮不光滑转薄而光滑；果子已充足硬底化，种皮色调由红发黑或赤褐色；果子由紧变为指压按摩有延展性觉得；瓜瓤甜而非常容易掉下来，沒有生苦涩味。

2、脱肉：一般是人工服务实际操作，先将全部果按红梅花样子裂开，再将龙眼核取下，削掉果核，堆积在准备好的竹筛上。

3、晾干或风干：生产加工好的瓜瓤放到阳光底下暴晒。在一切正常状况下，晒2-3天就可以个人收藏。或是将生产加工好的瓜瓤放进烤制炉内风干，烤制炉温控在50~6零摄氏度，烤制12-15钟头公布，待龙眼肉降至常温下后就可以入袋个人收藏。

二、龙眼肉的原材料

干桂圆因其种圆黑光泽度，种脐凸起呈乳白色，看起来传说中"龙"的双眼，因此而出名。新鮮的桂圆肉质地极嫩，汁多甜美，色香味俱全，实则别的鲜果所不如。桂圆指的是水果。桂圆带壳带核晾干后，叫龙眼干。如果是去壳削皮，只留瓜瓤，晾干后就叫龙眼肉。[1]?

生药桂圆肉为由顶部竖向开裂有不规律块片，约长1.5公分，宽1.3~3.5公分，厚不如1mm。表层黄棕色，透明色；挨近外果皮的一面发皱高低不平，不光滑，挨近种皮的一面，明亮然而有纵皱褶。质绵软而微有黏性，常粘接呈小块。气香，味浓甜而独特。

三、基本作用

温性味甘，益肺胃，补气补血；具备优良的滋润滋补功效：

1、清补：小孩子常发烧感冒身体素质虚冷常遗尿、记忆能力不佳，多喝桂圆茶可提高头脑，改进虚冷身体素质。

2、丰胸美乳：中医学医说女性主气血，常吃桂园的女性，皮肤白皙、丰满身材，因此许多 丰胸美乳的补方，都以干桂圆做为配搭。

3、助眠：中医学说干桂圆具备安神助眠养神、补血补气益脾的作用，特别适合经常失眠者服用。

4、补血补气：能改进心脑血管病循环系统、稳定精神情况、缓减工作压力和焦虑不安，干桂圆带有丰富多彩葡萄糖、绵白糖、蛋白及多种营养元素和营养元素，有优良的滋润滋补功效。可用以医治病后体弱多病或头脑衰落，女性在生完孩子调补也很适合。