大闸蟹是一种十分美味的河鲜，在当代日常生活大家将吃蟹视作一种高质量的饮食搭配挑选，并且大闸蟹在各种饭店中愈来愈高端。大闸蟹尽管美味可口极其，可是，在服用的情况下一定要留意大闸蟹的一些位置不是可以服用的，对身心健康有一定的毁坏风险性，比如，大闸蟹的肺能吃吗？

研究发现，活蟹身体的肺吸虫-花盘蟹虫稚虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫内寄生在肺里，刺激性或毁坏肺组织，能造成咳嗽，乃至咯血，假如入侵头部，则会造成瘫痪。

把大闸蟹稍加温后就吃，肺吸虫感染率是20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸虫感染率达到55%，为之吃螃蟹，肺吸虫感染率达到71%。肺吸虫囊蚴的抵抗能力很强，一般要在 55℃ 的水里泡30分钟或20%食盐水中腌48钟头才可以杀掉。

生吃螃蟹，还可能会被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌很多入侵人感受产生感染性中毒了，主要表现出肠胃炎症、水肿及血肿等病症。

吃蟹的常见问题

1、螃蟹和柿子不可以一起吃

螃蟹和柿子同食得话，非常容易造成恶心想吐、呕吐、腹泻、腹痛等病症。

原因：柿子饼是单宁酸高成分的新鲜水果，与大闸蟹同吃得话，易与蟹棒中的蛋白产生反映，产生了一种蛋白凝结块，而这类物质在我们的肚子里难以被消化吸收。

2、大闸蟹和浓茶水不可以一起吃

吃蟹后再喝茶得话，非常容易造成胃部不适。

原因：大闸蟹中的蟹脚和蟹腮在所难免含有一些病菌，我们的胃酸对于此事有一定的除菌工作能力，可是另外食用浓茶水得话，会将胃酸淡化，除菌的实际效果会受到非常大影响。而且浓茶水也是带有单宁酸的食材切勿与大闸蟹同食。