生煎是一种较为普遍的面点，也是一种口味松脆的食材。在制做生煎的情况下，是需要历经制做包馅这一流程的，而包馅假如做的美味得话，那麼生煎也当然便会较为美味了。可是现阶段有很多人也不太掌握锅贴怎么做美味。下边，就为大伙儿详细介绍几类较为火爆的锅贴的做法！

一、生煎哪些馅美味

纯饺子馅生煎：

1.提前准备原料：饺子馅，饺皮立即买回来，或现擀。再提前准备别的佐料：生抽、盐、鸡精、姜蒜等，另加一个鸡蛋。

2.将生鸡蛋搅到饺子馅里，另外加适当的水，顺时针方向拌和，觉得有黏性时, 添加盐、生抽，少量五香粉。还可以挑选别的自身喜爱的口感。

3.在搅好的饺子馅上边铺切完的苋菜。吃是多少放是多少苋菜，不然韭菜馅很刺鼻，剩余所有消耗了。

4.包起來的方式非常简单：把饺皮正中间捏紧，两侧要自然通风。

5.在锅中码好，留意关键因素：先放少量油，文火3分鐘后，浇适当的水，锅中传出哧哧的声响，盖上盖子，2分鐘再开启，这般反复2-3次就可以。正中间翻锅一次，盖上外盖，避免 油碰到水时外溅、焦黄内嫩

6.有关里边的馅，实际上所有用饺子馅也非常好。或是用虾仁、生鸡蛋和饺子馅合成的三鲜馅也十分非常好，关键看大伙儿的口感了。

二、平菇虾皮韭菜锅贴

1、把鸡蛋炒熟捣烂，把平菇和虾皮剁碎添加生鸡蛋，随后放凉，这个时候把提早洗好凉干水的苋菜剁碎，再添加前面的原材料里，这个时候得加些油，植物油跟芝麻油都能够，搅拌均匀。那样做是以便苋菜不出水量，包馅更强看中包。

2、放进调味品，盐、鸡精粉、生姜粉、辣椒面、白胡椒粉、花椒面、米酒，搅拌均匀，沒有这么多料能够没放这么多，依据本人爱好放吧。

3、接下去刚开始包，包裹就刚开始煎

了：锅中放少量油，无需烧的很热，把水饺放进，待油烧后煎3分鐘上下：

4、接下去添加水，正宗的作法是加少量面调的水，那样煎好之后下面会出现一层薄脆，很好吃的。水要恰好未住水饺的模样，大火烧沸水后转文火，盖上外盖。

5、10分钟就应当好啦，这个时候水早已没了，随后开启外盖，再炸个2、3分鐘，就可以起锅了。

三、圆葱饺子馅生煎

主要材料：全麦面粉300克

辅材：圆葱(白皮)50克

韭菜150克

生猪肉(胖瘦)200克

调味品：盐3克白胡椒粉2克芝麻油2克

食用油25克

流程

1. 韭菜清洗，圆葱削皮切末；

2. 生猪肉剁细，添加盐、白胡椒粉、芝麻油同一方向翻拌；

3. 再添加韭菜、圆葱翻拌成饺子馅；

4.饺皮伸开，放进饺子馅捏发展形，两边推压一下；

5.炒菜锅倒进15克油烧开，以文火渐渐地煎制；

6. 待水份收湿改火灾略煎一下，盛起前淋上10克油就可以。