曲奇饼干做为零食的一种，是许多 小朋友十分喜欢的食物。终究在肚子饿了的情况下，曲奇饼干能够为小孩的人体出示一些发热量和饱腹感。商场里市场销售的曲奇饼干种类十分的多，最普遍的便是苏打饼。那麼，什么叫苏打饼呢？实际上苏打饼说的便是在原料之中，应用了小苏打粉开展制做的曲奇饼干。

苏打饼是由小麦面粉、小苏打粉、无盐黄油等原材料制做而成的食品。服用过多非常容易导致血压上升，水肿，长胖等情况。做法是先在一部分小麦面粉中添加酵母菌，随后调成面糊，经长时间发醇后添加其他小麦面粉，再经短期内发醇后整形。这类曲奇饼干，一般为甜曲奇饼干。带有碳酸氢纳。

生理学影响

上升血压

吃苏打饼，提升了钠的摄取，可上升血压，加剧水肿。

食用盐（氧化钠）与高血压病、肾性水肿、肝性水肿和心衰的关联日渐一目了然，得了这种病症应当限定食用盐或钠的摄取，选用低盐（每天钠摄取不超过2000mg）、无盐（每天钠摄取不超过1000mg）或低纳（每天钠摄取不超过500mg）饮食搭配。因苏打饼含较高的钠，故高血压病、心衰和水肿的患者不可吃苏打饼。

非常容易长胖

吃苏打饼，提升了人体脂肪摄取，更非常容易长胖，提升患糖尿病等慢性疾病的风险性。

苏打饼中，因添加精练偏油，使其人体脂肪的成分远超馍馍等食材。100克小麦面粉煮制的馍馍含人体脂肪1克，而100克苏打饼中含人体脂肪8克。摄取100克苏打饼相较摄取100克小麦面粉煮制的馍馍，相当于多摄取7克人体脂肪，等于多摄取63大卡的能源。

由此可见，假如你怕长休重，或想瘦，或想降低血脂最好是别随便吃苏打饼。吃苏打饼，会提升pe酰氨的摄取，可能提升患癌症的风险性。