豆类食品发热量算不上很高的，关键是由于关键的成份是木薯淀粉及其蛋白，例如白豆腐，100g发热量仅有80卡路里，因此减肥瘦身的盆友不必担心服用豆类食品会造成长胖。在平常吃豆类食品有利于推动皮肤的延展性，针对防止乳腺癌及其前列腺病是非常好的，因此我们能够掌握豆类食品的营养成分及其发热量。

豆腐的热量高吗

豆腐热量不高。

普遍水豆腐热成分

白豆腐热量：81卡路里/100克; 营养元素：碳水化合物化合物4.2克，人体脂肪3.70克，蛋白8.10克，甲基纤维素0.4克;

油豆腐热量：244卡路里/100克; 营养元素：碳水化合物化合物4.90克，人体脂肪17.60克，蛋白17.00克，甲基纤维素0.6克;

豆腐脑热量：15卡路里/100克; 营养元素：碳水化合物化合物0.00克，人体脂肪0.80克，蛋白17.00克，甲基纤维素1.9克;

豆腐干热量：140卡路里/100克; 营养元素：碳水化合物化合物11.50克，人体脂肪3.60克，蛋白16.20克，甲基纤维素0.80克;

豆腐皮热量：409卡路里/100克; 营养元素：碳水化合物化合物18.80克，人体脂肪17.40克，蛋白44.60克，甲基纤维素0.20克。

豆腐的功效与作用

1.女性更年期的“守护神”

合理的防止骨质疏松、乳腺癌和男性前列腺的产生。

2.防止心血管疾病

水豆腐益脑的另外，还能抑止胆固醇的摄取。大豆蛋白粉明显减少血液胆固醇、甘油三酯和密度低蛋白，不但能够防止结肠癌，还有利于防止心脑血管病症。

3.减少乳腺癌的概率

制作豆腐的黄豆中带有大豆卵磷脂，可调节乳腺对雌性激素的反映，日本妇女尿中的大豆异黄酮浓度值为英国、西班牙女性的100~1000倍，这与日本的人们常吃黄豆相关，也是日本国各相欧洲国家对比乳腺癌发病率较低的一个原因。除此之外，还能够合理的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的产生。

4.抗血管

制做黄豆中带有的人参皂甙，消除身体氧自由基，具备明显的防癌特异性，具备抑止肿瘤体细胞的生长发育，抑止血小板聚集，抗血栓的作用。

5.牛乳的代替品

豆腐的营养使用价值与牛乳相仿，对因乳糖不耐症而不可以喝牛奶，或以便控制慢性疾病不吃肉家禽类的人来讲，水豆腐是最好是的替代品。

6.滋补清热解毒健康养生

水豆腐为滋补清热解毒健康养生食品，常食之，可益气、清热解毒润肺、生津解渴、清理胃肠。更适合湿热体质、口臭口干、胃肠不清、热症后调理者服用。现代科学确认，水豆腐除有提升营养成分、促进消化、提高胃口的作用外，对齿、骨骼的发肓也甚为有利，在造血机能中可提升血液中铁集团的成分。

我们根据文章内容不仅知道豆腐的热量高吗，还知道豆腐的功效与作用有哪些，全是针对我们日常饮食层面非常好的专业知识，非常值得大伙儿多阅读文章，本文还详细介绍了水豆腐的一些基本信息内容，针对喜爱吃豆腐的人能够多多的的看一下，之后能够多吃豆腐。