夏季，许多 的冷食能够协助我们缓解酷热气温产生的不适感。在各种各样冷食之中，冰激凌是最火爆的。现如今，冰激凌有各种各样的知名品牌和口感，最受大伙儿喜爱的便是草莓苗水果冰淇淋了。实际上除开选购，我们自身还可以制做美味可口的草莓苗水果冰淇淋，是否很繁杂呢？实际上简易得了不得！

冰激凌是以生活用水、牛奶、婴儿奶粉、鲜奶油（或动物油脂）、食用糖等为关键原材料，添加适量食品防腐剂，经混和、杀菌、匀质、脆化、凝冻、硬底化等加工工艺做成的容积澎涨的冷藏食品。

简单冰激凌

原材料：牛乳、生鸡蛋、白砂糖

制做步骤：1．锅中先用4个蛋黄（要是黄不必白）放100克白砂糖，朝一个方位搅散。搅5分鐘。

2．500克纯牛奶煮沸，倒进早已搅好的蛋黄液里。开点文火，（维持在70度，不可以开）持续拌和。

3．放入电冰箱冷冻，正中间持续拿出来拌和。

4．进行!

冰激凌是一种带有蛋白质食物及高糖高热量高脂肪的食品，此外还带有碳水化合物及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等，具备调整生理学功能、维持血浆渗透压和ph酸碱度的作用。

冰淇淋是有营养成分的。含有蛋白质食物、乳清蛋白、钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁、碳水化合物、维生素D、维他命C、维生素E等多种多样营养元素及其别的对人极其有利的生物活性物质，具备调整生理作用、均衡身体血浆渗透压和ph酸碱度的作用。

冰淇淋的关键营养元素糖和人体脂肪。

冰激凌中带有糖原，由牛乳中的乳清蛋白和各种各样水果汁、果浆中的葡萄糖及其绵白糖构成，在其中的柠檬酸、丁香紫和各种各样维他命，能够给身体出示所需要的营养元素。