在做了手术治疗以后，人体是较为孱弱的，俗话说得好：大量改动一百天。因此 在修复期内，搞好适当的维护保养是十分关键的。能够 熬鱼汤来补充人体营养成分。而草鱼是煮汤的一个最好的选择，草鱼的价钱较为划算，营养成分也较为高，带有硒、铁等营养元素，能够 征提升骨骼的身心健康发展趋势，使肌肉迅速修复。

鲫鱼豆腐汤是一道以草鱼、水豆腐、菌类等做为食物制做而成的汤，带有全方位而高品质的蛋白，对皮肤的弹性化学纤维组成能具有非常好的加强功效。特别是在对工作压力、休息不好等精神要素造成 的初期皱褶，有独特的减轻作用。

适合慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性水肿的人服用;适合孕妇生完孩子奶水缺乏的人服用;适合脾胃虚寒，饮食搭配不香的人服用;适合小孩麻 疹前期，或麻疹透发很慢者服用;适合痔疮流血，漫性久痢者服用;感冒发热期内不应多食。

草鱼石锅

食品用材

河 草鱼3条，烟笋200克，盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200克。调味品：特制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，泡尖椒3克，鸡精15克，味精20克，白胡椒粉3克，米酒20克。

做法

1.烟笋切割成棱形，盒装豆腐，一分成七，鲜蘑菇一分为二，清洗

，装进石锅备用。

2.葱姜切成片 ，葱，泡尖椒切割成“马耳朵”形。

3.河鲫鱼去鳞，鳃和内脏器官，入锅中炸至两面橙黄色取下。

4.炒菜锅置容易上火，下油加温，放葱姜片，葱，泡尖椒，炒出香味。掺高汤，放河鲫鱼，鸡精，味精，米酒，白胡椒粉，烧滚，去尽白沫子，倒进锅内，登台就可以。

豆瓣鲫鱼

食品用材

活草鱼2条或鳊鱼1条(约重600克)，蒜泥30克，葱段50克，生姜沫、生抽、糖、醋各10克，绍兴酒25克，淀粉和面粉15克，精盐2克，豆瓣酱40克，骨头汤300克，熟菜籽油50 0克(约耗150克)

做法

1、将鱼 清洗，在鱼身双面各剞几刀(深层贴近鱼骨头)，抹上绍兴酒、精盐稍腌。

2、炒菜锅上灶火，油热烧至七成热，下鱼稍炸捞出。锅内留油75克，放郸县郫县豆瓣酱末、姜、蒜炒至油呈鲜红色，放鱼、骨头汤，挪到文火上，再加生抽、糖、精盐，将鱼煮熟，盛入盘里。

3、原 锅置灶火上，用湿淀粉勾芡，淋醋，撒葱段，浇在鱼的身上即成。留意：务必用新鮮草鱼或鳊鱼为原材料。烹调时卤料要深厚，使鱼粘匀卤料而进味。