在河南洛阳市这个地方是有一条十分知名的十字街，这一十字街上面有许多的特色小吃，因此 大部分去洛阳市参观考察度假旅游的人到看了本地的旅游风景以后都是吃一些特点的特色小吃，洛阳市的特色小吃一般全是以辛辣食物较为知名的，由于洛阳市地域也是在我国较为偏南方地区的地域，那麼洛阳市地域的特色小吃都有哪些呢?

1、洛阳市老城区十字街夜市街坐落于洛阳老城区西大街和东大街的八角楼步行街也称之为“十字街”，自古以来原是生意人汇集的地方，新中国成立以后这儿变成许昌市关键的商业街区之一，另外这儿也是洛阳小吃的汇聚的地方倘若刚来洛阳市也是能够来这儿品味一下洛阳市的特色小吃，感受一下这儿的风韵

2、青石砖的路面、古朴典雅的门面、苗条的大红灯笼，给这一条小街打扮上传统节日的氛围，赶到这儿的大家莫不夸赞道美

3、在这里条小街以上能够品味到洛阳市的多种多样特点饭食，在其中更为知名的当属“洛阳水席”了，虽这儿并不是纯正的地方，但也是能够感受到另一种不一样的精彩风韵，坐着古朴典雅的街头，小口的吃荤、海碗的饮酒，莫不给人一种穿梭时空的觉得，另外锣鼓喧天的当代城市就在眼前，给人童话般的觉得

洛阳燕菜

洛阳水席的头家常小菜是“牡丹燕菜”，原称之为“假燕菜”说白了“假燕菜”，便是以它物假充燕窝而做成的菜式这一造假的根源也产生在武侧天的身上

传说故事武则天称帝之后，天地倒也安宁，民俗发觉了许多 的“瑞祥”，如什么麦生三头，谷长三穗这类，武侧天对这种安宁盛会自然是心头开心，十分很感兴趣一年秋季，洛阳市东关异地里长出了一个大白萝卜，长有三尺，上青下白，这一出现异常巨大的萝卜，理所应当被当做吉祥如意的东西敬赠给了女皇武则天很是开心遂命宫廷名厨将之烧菜，来 一尝臭味

箩卜能做什么赚钱菜呢，但女王之命又害怕不遵，名厨没有办法，只能咬着牙，对箩卜开展了多道生产加工，并掺加美味佳肴，烹调成羹武侧天品味以后，觉得香美可口，很有燕窝汤的味儿，就赐名叫“假燕菜”此后，武侧天的莱单上就加了“假燕菜”， 变成武侧天常常品味的一道菜式

女王的爱好，影响了一大批皇室、官僚资本主义，大伙儿在宴客时必须赶这一时尚潮流，把“假燕菜”做为酒席头家常小菜，即便在沒有箩卜的时节，也念头用别的蔬菜水果来制成“假燕菜”， 以防掉身家 上有所好，下必甚焉皇宫和政界的爱好，巨大地影响了民俗的胃口，大家无论婚丧喜庆，還是接待客人娱友，都把“假燕菜”做为桌子首菜，来刚开始全部酒席