黑豆大家都很了解，黑豆的营养成分是很高的，并且黑豆吃起來味儿也是十分非常好的，黑豆在平常的食用方法是许多的，能够熬稀饭喝，还能够制成黑米粉吃，黑米粉中常含的营养元素也是许多的，服用以后不但能够防止许多病症的产生，并且还具备健康保健的功效，黑米粉在日常生活中如何吃呢?

黑米粉怎么吃?

一：黑米糕

原材料：黑豆、食用油、生鸡蛋、纯蜂蜜

作法：

1、 黑豆清洗，自来水侵泡12钟头以上预留。随后把清洗泡好的黑豆放进搅拌器中，倒进适当食用油，弄成粉;

2、打进2个鸡蛋黄。搅弄成细致的面糊糊。这时候大伙儿能够依据婴儿米糊的浓砂浆稠度适度加上纯蜂蜜调合，但切勿不必调合太稀;

3、在2个鸡蛋的蛋清中分刘海三次添加白砂糖 ，顺时针方向打成硬性发泡;

4、分三次把蛋白质和做好的黑豆糊搅拌均匀，最终会展现出浅灰 面粘稠;

5、 倒进事先准备好的摸具，放进加热160度的电烤箱中低层，烤60分钟;

6、最终烤好后，直到黑米糕当然制冷就可以出模服用。

二：黑豆黑芝麻糊

原材料：100g黑豆、20g黑豆、15g黑芝麻粉、15g核桃肉、纯蜂蜜

作法：

1、黑豆、黑豆、黑芝麻粉、核桃肉冷水清洗，另外放进搅拌器中粉碎;

2、将打好的婴儿米糊放进锅中烧开，最终添加纯蜂蜜(老红糖还可以)调料就可以服用。

黑豆黑芝麻糊有非常好的美容护肤护肤作用，还能补血补气健脑，很合适贫血病人或是是常常头晕眼花的人服用。

黑米粉的营养成分

黑豆含蛋白、碳水化合物化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等微量元素，营养丰富。

黑豆所含锰、锌、铜等碳酸盐大多数比稻米高1~3倍;更带有稻米所欠缺的维他命C、叶绿素、原花青素、胡罗卜素及强心甙等独特成份，因此黑豆比一般稻米更具有营养成分。

黑豆外表皮层中带有原花青素类黑色素，这类黑色素自身具备较强的延缓衰老功效。世界各国研究表明，米的色调越重，则外皮黑色素的延缓衰老实际效果越强，黑豆色素的作用在各种颜色的米中是最強的。除此之外，这类黑色素中还含有黄酮类活性物质，是高梁米的5倍之多，对防止动脉硬化有非常大的功效。

黑豆中含膳食纤维素较多，木薯淀粉消化吸收速率较慢，血糖指数仅有55(大米饭为87)，因而，吃黑豆不容易像吃高梁米那般导致血糖值的强烈波动。

黑豆中的钾、镁等矿物还有益于控制血压、降低患心脑血管病症的风险性，因此，糖尿病患者和心血管疾病病人能够把服用黑豆做为饮食调理的一部分。