果蔬面的做法实际上并沒有那麼艰难，要是是把握好基本的方法，就可以促使果蔬面很轻轻松松的制做进行，但是一定要记牢先挑选好新鮮的蔬菜水果，一般 全是会挑选冬瓜和莴笋这二种蔬菜水果榨出汁之后预留，以后便是要进到到揉面和和面的流程，这二种流程实际上针对制做环节而言也是十分重要。

蔬菜面

小麦面粉390克、南瓜泥适当、莴笋适当

制做流程

1. 冬瓜切片煮熟，莴笋切割成1CM长的段儿。

2. 冬瓜放进多功能料理机，添加100ML水弄成糊状。

3. 莴笋段放进多功能料理机，加100ML水弄成汁。

4. 芹菜汁用过滤网过虑，南瓜泥不需过虑。

5. 提前准备三份小麦面粉，每一份130克。

6. 每一份小麦面粉中各自添加50ML的芹菜汁、50ML南瓜泥及其50ML的水。水流量不可以多，能将小麦面粉结团就可以。那样的鲜面条才有嚼劲。

7. 将面糊各自用电动压面机碾成块状，也能用擀成块状。

8. 用搅面及时成条形(或刀割)。

9. 锅水入凉水，火灾烧开后放入鲜面条，再度开后变为文火煮2分鐘就可以捞起来。

10. 很有嚼劲的鲜面条。

11. 早餐图[1]，蔬菜水果早已掩藏在鲜面条中了。

做法

1、盐放进水中，搅拌后，把水倒进小麦面粉，搓成表层光洁的面糊(水不必一次所有添加，先倒进绝大多数，再看面糊的状况决策是不是再次放水)，面糊要和得稍硬些比较好。

2、面糊放进器皿中，盖上外盖，饧一个小时。可放进冰箱冷藏室，面会更为劲道

3、取下面糊，在砧板上反复揉，尽可能多揉一会。努力的劳动者一定是正比的。

4、在表面撒些薄面，将揉好的面糊擀成饼形状，再擀成椭圆型的面片，将面片卷在擀面棍上往返翻转，使面愈来愈薄。正中间最好是换几回视角反复此实际操作。

5、做到自身需要的薄厚后，进行面片，在上面撒些薄面

6、将面片伸缩，切割成细细的，总宽随便

7、切完后将鲜面条抖开伸开，再撒些薄面防止黏连，晾一个小时后煮

8、沸水入锅，焖面比较好熟，煮一开就可以[1]