有很多人全是较为喜欢吃烤鸡腿的，想要做出去美味可口的烤鸡腿，最重要的一点便是鸡腿的腌渍，由于大部分人到做烤鸡腿以前都是先将鸡腿放到准备好的调味品里边腌渍一番，随后再放到碳火上边开展烤串，那样烤出去的鸡腿才会丰富多彩儿，那麼烤鸡腿需要采用的调味品都有哪些呢?

1、 在鸡腿的身上划两至三刀，添加生抽酱油、酱油、盐、黑胡椒、五香粉、姜粉、蒜末的调味品中，戴上一次性手套给鸡腿推拿十多分钟;

2、 放进电冰箱腌渍两个小时以上;

3、 小烤箱二，将鸡腿放进电烤箱中高层，烤十分钟;

4、 取下鸡腿，将酱油、纯蜂蜜、食用油混和，刷在鸡腿上，放进电烤箱再次烤五分钟;

5、 取下鸡腿，翻过来，刷上调味品着色，再次烤五分钟就可以。

烤鸡腿的三个小技巧：

1、做手术：腌制鸡翅前先在鸡腿上划两至三刀，便捷调味品进味;

2、推拿：鸡腿涂上调味品后用力戴上一次性手套推拿十多分钟，能够 尽快进味;

3、着色：烘烤鸡腿前刷上酱油、纯蜂蜜等着色，能够 使烘烤好的鸡腿颜色更为诱惑。

烤鸡腿主要材料：鸡腿

辅材：葱、姜

调味品：盐、味精、白胡椒粉、白砂糖、纯粮酒、孜然粉、纯蜂蜜

烹调方式：

1、将鸡腿清洗，添加盐、味精、白胡椒粉、白砂糖、纯粮酒、孜然粉、葱、姜腌渍1钟头上下备用;

2、将鸡腿放置好，待小烤箱后，放进鸡腿以200度的溫度烤7分鐘后取下，匀称的抹上纯蜂蜜，再放进烤5分鐘，取下再刷一层纯蜂蜜入烤箱烤2分鐘即成。

作法一

原材料：鸡腿、葱、姜片、黑胡椒粉、米酒、生抽酱油、酱油、盐、李锦记烤肉蘸料、辣椒面

以上原材料各适当

作法：

1、鸡腿清理干净，解决掉残余的鸡毛掸子，用刀在上面划几个;

2、用葱、姜片、黑胡椒粉、酱油、生抽酱油、米酒将鸡翅腌制2钟头(放进冰箱冷藏室);(盐和酱油的量要略微控制一下，盐要少一些，由于后边也要加烤肉蘸料。酱油过更多就是会使色调变黑。)

3、腌渍好后取下，放到烤肉架上中高层200度十分钟，电烤箱最底层要铺一层锡箔纸以防液滴在电烤箱底端;

4、十分钟后翻过来，再次烤五分钟：

5、这时取下，抹上李锦记烤肉蘸料，由于烤肉蘸料中有纯蜂蜜，因此 不用另抹纯蜂蜜;

6、再度放如电烤箱中高层十分钟后就可以。