实际上许多的盆友并沒有吃过炸藕饼，尤其是北方地区的盆友，由于北方地区并不是连藕的原产地。实际上，炸藕饼便是我们常说的藕夹或是藕合。主要是运用连藕和包馅制做的一种食材。实际上炸藕饼制做的方式十分的简易，要是大伙儿可以控制好熟度就可以。下边共享一下炸藕饼的做法。

原材料

主要材料：连藕；猪瘦肉；大葱；香炸粉；盐，生抽酱油等调味品。

作法

工作中

1、香炸粉给油、水按使用说明书先制成脆浆预留；

2、将猪瘦肉搅拌成猪肉泥，添加葱段及盐、生抽酱油等调味品翻拌成包馅预留

作法

1、连藕清洗切割成5mm薄厚片；

2、取一片连藕，酿上包馅，再遮盖一片连藕，沾上脆浆，即放进八成滚油内炸至金黄色即熟。

连藕的维他命C成分高（每100克中含40～50mg），还带有多酚类化合物化合物、乳酸脱氢酶，可以把人体内的“废弃物”清扫得一干二净。

连藕中带有非常丰富的蛋白质食物（约2%），其碳水化合物组成与身体需要贴近，分子生物学使用价值高。除此之外，连藕还含有膳食纤维素（2%上下），钙、磷成分也较高（钙为89mg，磷285mg）。

连藕含铜量较高，常吃可防止缺铁性贫血。

含有维他命C和膳食纤维素，对肝病、便秘、糖尿病等孱弱症状颇有助益。

所带有丹宁酸有收拢血管和活血的功效，对积血、呕血、衄血、小便带血、便血者及孕妇、血友病人极其合适。

能够 解暑清热解毒，是优良的去暑食材。

服用功效

美容养颜

连藕，含有木薯淀粉、蛋白、维生素b2、维他命C、人体脂肪、碳水化合物化合物及钙、磷、铁等多种多样矿物，肉质地肥硕，嫩白卷圆，口味脆甜。

中医学觉得，藕是一款冬令进补的健康保健食品，既可食，又可药用价值。

生吃能散血散淤，熟菜能补心益肾，能够 补五脏之虚，健壮骨筋，滋阴降火。

另外还能利尿通便，协助代谢身体的废弃物和内毒素。