猪排骨做为一种普遍的食物，其带有的营养成分针对身体补充而言也是有非常好的实际效果，而且运用猪排骨制做的特色美食也是有十分多种多样的，合适大家的口感。运用猪排骨和山芋一起烧煮也是行得通的，山芋的糯糯口味消化吸收了猪排骨浓醇的汁液，吃起來的觉得是十分浓醇的，可能这家常小菜是里边，山芋的味儿要比猪排骨更为优异。

芋头炖排骨一百个人群中就会有一百种体会，可是很多人全是觉得芋头炖排骨营养搭配，山芋的粉腻再加猪排骨的甘甜，令人吃起來口味细致，鲜美美味可口。

1、山芋清洗削皮，再清洗切片预留;

2、猪排骨清洗，切片，水清洗干净;

3、猪排骨自来水烧开，倒进猪排骨，焯大约一分钟;

4、猪排骨除掉鲜血，捞起来备用;

5、锅清理干净，生姜片切片，切完后放进底锅;

6、山芋对半割开，先将猪排骨放进底锅;

7、随后再放后准备好的山芋，最终倒进沸水，加上料酒少量;

8、盖上盖子，开大火烧开;

9、水开后转小火慢炖一个小时或更久，依据你的量而定;

10、在沸腾前面适当盐，用筷子拌两下，最终撒进葱段就可以起锅了。

芋头炖排骨的营养成分

芋头炖排骨荤素搭配完美搭配，二者的营养成分也是交相辉映的。猪排骨出示人体系统活动必不可少的蛋白质食物、人体脂肪，尤其是丰富多彩的优质蛋白质可维护保养骨骼身心健康，此外，猪排骨还带有钾、钠、磷、镁、锌、铁等营养元素。在其中，猪排骨中的铁能够 缓解缺铁性贫血病症，适合于气血两虚，肾阴虚纳呆的人;可是因为猪排骨的胆固醇成分也是较高的，因此 肥胖症人的人不应多食。炖排骨汤在炖的全过程中，猪排骨的营养成分在鲜美的汤里一起只有煮出去7%，绝大多数营养成分仍在猪排骨里，因此 喝了汤以后，猪排骨还要吃哦。

山芋也可以益肠胃，调肾气，止咳化痰消结。能冶疗少食困乏、痕疡结核病、久痢便血、痈毒等症状。并且它含有的矿物中，氟的成分较高，具备洁齿龋齿的预防、维护牙齿的作用。山芋中还带有多种多样营养元素，能提高身体的免疫功能，可做为预防癌症肿瘤的常见养生药膳正餐。在癌症手术治疗或手术后放化疗、放疗以及康复治疗的全过程中，有不错的輔助功效。