牛肉是一种十分滋补养生的食物，非常合适在冬天进餐，因而它也拥有 “冬季滋补品”的叫法。炖羊肉汤是充分发挥牛肉滋补养生作用最好是的作法，并且在炖羊肉的做法中添加中药材，则更为能充分发挥出牛肉滋补养生人体的作用。炖羊排中药方剂有很多，每一种都拥有 它不一样的作用，那麼炖羊排中药方剂有哪些呢?

黄芪羊肉汤

牛肉150克，切割成一小块，与黄芩6克，姜片5片，葱根10克，八角5克一同入冷水锅中，火灾烧开后去白沫子，转为中文火炖至牛肉软烂，添加少量食用盐就可以。此汤具备通阳补气血、健脾补肾的作用，适合畏寒肢冷、四肢乏力、少气懒言、腰酸腿软者服用。

枸杞子羊汤

牛肉150克清洗，切割成尺寸匀称的方块丁，先放如开水中汆流血水，捞起来后与清洗的枸杞子20克、切完的生姜沫5克及少量八角一同入沸水锅中，火灾烧开后，转成小火慢炖，牛肉快速时添加葱、蒜、盐等调味品，再次炖至牛肉软烂就可以。此汤具备清目锁精、强筋壮骨补肾壮阳的作用，适合年迈头晕眼花、视力模糊不清、目赤肿痛、骨筋骨节伸屈不好者服用。

当归羊肉汤

牛肉15克，清洗切一小块，与川芎10克、姜片5克一起放水烧煮，快速时添加少量食用盐，至牛肉软烂为宜。当归羊肉汤具备益气养血养血的作用，非常适合冬天手脚冰冷、畏冷、胃寒胃痛者服用。

山药羊肉汤

牛肉150克，清洗切一小块，与葱、姜、蒜、麻椒一起下锅，放水烧煮，至牛肉快速时，添加清洗切成片的淮山药100克及少量食用盐，炖至牛肉软烂就可以。此汤润肺滋肾，适用肺肾阴虚，主要表现为干咳少痰、鼻咽部干躁、五心烦热、颧红盗汗、失眠心悸者服用。