白米糕是非常普遍的一种特色小吃，这类特色小吃一般全是在中秋佳节前后左右的情况下最没时兴的，由于在中秋佳节的情况下更是桂花开的季节，这个是桂花树的香味会遍及街头巷尾，桂花树吃起來口味也比较好，因而用桂花树做白米糕的味儿也是十分诱惑的，比起來香松爽口，那麼白米糕的家中的作法是什么呢?

每一年中秋节前后左右，桂花树走进桂林市的街头巷尾，走在桂花树树荫下面，浓浓的芳香迎面而来扑来，2020年的桂花树开的有点儿晚，恰巧遇上刮大风的气温，趁着天时地利人和，在桂花树下铺平一张极大地纸，风轻轻吹一晚上，桂花树簌簌的往降落，紙上就搜集了许多 的桂花树。用桂花树制成桂花糖，调配好，能够放进汤团里，还可以用于做软糯爽口的糯米糕。糯米糕因桂花树而出名，糯米糕一种以粘米粉、糖和纯天然桂花树为原材料制做而成的点心。有悠久的历史，美味可口可口，作法简易，类型各种各样，考虑大家针对味儿的各种各样要求。而且有着漂亮的历史时间传说故事，更增加了糯米糕的历史时间使用价值。

糯米糕食物详细介绍

粘米粉140克，粘米粉85克，水220克，白糖80克，食用油40颗，桂花糖20克，

桂花糕的做法流程

1、 全部原材料各自称出需要的净重

2、取干净的面盆，在水里倒进白糖，拌和到白糖融解无显著颗粒物

3、倒进食用油

4、红豆糖水与食用油搅拌均匀，沒有大的油泡沫

5、 添加粘米粉与粘米粉

6、面浆充足搅拌均匀，沒有颗粒物就可以了

7、倒进铺好保鲜袋的磨具里，还可以立即用别的耐热的器皿，室内温度下静放40分钟

8、面浆顶盖上一层保鲜袋，用铁夹固定不动一下，盖上外盖，火灾蒸25-30分钟

9、煮熟后取下，室内温度下发凉再转冷藏室1钟头

10、 做淋面的桂花糖水，左侧是新鮮的桂花树，右侧是早已腌渍好的桂花糖(桂花糖加温水，天赋加点纯蜂蜜)，用腌渍过的桂花糖水淋面

11、冷冻好的糕体切棱形，还可以切割成别的样子

12、摆盘浇上桂花糖水，软糯芳香的糯米糕开吃啦

小技巧

1.面浆的水不可以放过多，水好多了就软乎乎了

2.用腌渍过的桂花糖，新鮮桂花树会出现一股苦涩味

3.切糯米糕半成品加工的情况下，刀要沾一下水，切一块沾一次水，不易黏刀