熬花鱼头汤是一门技术性，许多大家便是不明白该如何去熬料这类鱼头汤便是会让味儿越来越很不纯正，还会继续影响到在其中所带有的一些营养元素外流，那麼就需要留意熬料的時间，大约只需要熬料一两个钟头就可以让鱼头汤变为奶白色，这个时候就可以服用，不需要熬料过长的時间，避免 营养成分外流掉。

原材料

桂花树鱼类5两(约200克)，香肠1两(约40克)，毛笋片、菌类各2两(约80克)，上汤8杯，龙井茶叶适当，盐、油、白胡椒粉各少量。

作法

1、桂花树鱼类切成片，以盐、油、白胡椒粉翻拌。

2、香肠切条，菌类清洗切成片。

3、锅中引入上汤，烧开，下桂花树鱼肉、香肠丝，烧开约5分鐘，倒进大汤盆中，以盐调料。

4、把龙井茶叶引入玻璃茶杯中化开，置盆中央，服用前将茶倒进汤中既成。

原材料

鱼1条，鲜笋100克。 猪板油、米酒、鸡精、食盐、葱各适当。

作法

1、黄花鱼割开清洗，各自在鱼身两边剞上波浪纹刀花，鲜笋切割成末。

2、炒菜锅置灶火上烧开，资金投入黄花鱼，煎至双面金黄色，倒进酒，盖上焖一下;

3、再加冷水，用灶火烧滚，盖上用慢火焖10分钟，至汤呈奶白色时添加鲜笋、食盐和葱段，再用灶火烧滚，下鸡精，出锅装进大汤碗中就可以

增强体质养生药膳。此方有牵正养血之作用。

生产药方疫苗参枣芪精粥：山参3克、黄芩10克、巴戟天5克、大枣(削皮)5枚、梗米100克，将前3种药放进砂锅内，放水适当，煎出汤，去渣取汤，放进淘干净的梗米和大枣，入砂锅内，如汤液过少，再添加小量冷水，熬成稀饭，添加老红糖适当翻拌，就可以服食，周期半个月左右以上。 [1]

益脑益智类养生药膳。此方有益智类益脑补心作用，让人反映灵巧、思维敏捷、精力充沛。

生产药方疫苗冬虫夏草淮山药牛髓汤：虫草2克(或1克)、淮山药10克、蜜汁红莲10克、柏子仁10克、牛髓适当。除虫草以外，将别的4种药一同放进砂锅内，放水适当，煎制30分钟就可以。将虫草洗干净，放进碗中，放水适当放进炒锅内隔水蒸20分，与前边药水兑服。周期半个月左右以上。

养颜美容养生药膳。此方有滋阴养颜、补血补气滋养之作用，适合女士。

生产药方疫苗青篙甲鱼汤：青篙10克、干桃花运10克(花束更强)、黄芩10克、野生甲鱼200克(褪毛，去内脏器官，保存骨)，将前3种药放进砂锅内，放水适当，煎汤，去渣留液，再与野生甲鱼一同放进砂锅内煎制，如药水过少，再加适当冷水，约煎三十分钟后，溫度稍低时添加纯蜂蜜就可以，周期半个月左右以上。